陵水疍家漁排協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)郭玉光:文化“佳肴”味悠長(zhǎng)
2023年10月09日 16:28 來(lái)源:海南日?qǐng)?bào)

俯瞰陵水新村鎮(zhèn)疍家漁排。海南日?qǐng)?bào)記者王程龍 攝

  文\海南日?qǐng)?bào)記者 李艷玫

  “雙節(jié)”假期,陵水黎族自治縣新村港比平日更熱鬧,一艘艘漁船穿梭在漁港里,將一批批游客從碼頭接駁到餐廳、民宿,體驗(yàn)海上人家的獨(dú)特風(fēng)情。疍家漁排協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)郭玉光忙得腳不沾地,剛把上一批游客送上接駁船,又立馬迎接下一批游客的到來(lái)。

  有時(shí),郭玉光搖身一變?yōu)橹v解員,將熟悉的故事娓娓道來(lái):海南疍家人散居在沿海各市縣,陵水和三亞是其中主要的兩個(gè)聚集地,人數(shù)已經(jīng)超過(guò)1.5萬(wàn)人;長(zhǎng)久的生產(chǎn)生活中,疍家人逐漸形成了自己獨(dú)特的海上族落,衣帽、居屋、飲食、民歌、婚嫁等民俗文化極具特色;氣鼓魚(yú)粥是新村漁排上最經(jīng)典的海鮮佳肴之一,濃郁鮮香,魚(yú)肉嫩滑……

  400多戶疍家漁排在新村港星羅棋布,食客一邊吃著疍家特色美食,一邊欣賞壯觀獨(dú)特的場(chǎng)景。作為土生土長(zhǎng)的疍家人,郭玉光希望能借助“旅游+文化”深度融合的方式,進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)疍家文化的保護(hù)傳承和活化利用,把疍家故事講給更多人聽(tīng)。這些年來(lái),他一直為此而努力。

  年輕的郭玉光從父輩手中接手疍家漁排餐廳,不僅將氣鼓魚(yú)粥、酸梅鴨、菜粽等疍家傳統(tǒng)美食繼承和弘揚(yáng),還推陳出新打造椰香魷魚(yú)等創(chuàng)意菜,得到了年輕消費(fèi)者的喜愛(ài)!白雒朗,也是在講故事,把疍家美食文化講給大家聽(tīng),讓更多人喜歡上疍家美食!惫窆庹f(shuō)。

  他還牽頭成立了陵水海上疍家鄉(xiāng)村旅游專(zhuān)業(yè)合作社,承包了漁民的舊漁排,將其打造成以疍家文化為底蘊(yùn)、海洋元素為特色的海上疍家民宿。如今,游客來(lái)到新村港,不僅能吃疍家美食,還能住海上漁排,了解疍家文化,全方位體驗(yàn)疍家海上生活。

  2021年,民宿一期開(kāi)業(yè),共設(shè)4間客房,慕名而來(lái)的游客絡(luò)繹不絕,周末和節(jié)假日時(shí)常常一房難求!拔覀兪冀K堅(jiān)持將傳承疍家文化放在首位……推出趕海、拖地籠等游玩項(xiàng)目,讓住店客人的體驗(yàn)更加豐富!惫窆庹f(shuō)。

  走進(jìn)海上疍家民宿的陳列館,不同材料織就的漁網(wǎng),木刨、墨斗、木鋸等制作修補(bǔ)船的工具,用油螺殼做成的飯勺、傳統(tǒng)的疍家服飾、新村疍家民歌選集……這些物品都是陵水疍家漁排協(xié)會(huì)成員從疍家百姓手中收集而來(lái)的,濃縮著疍家歷史及生產(chǎn)生活日常。郭玉光說(shuō):“別看一件小小的物品,都是展示疍家文化的窗口,能將疍家文化傳播得更遠(yuǎn)!

  在給游客更多體驗(yàn)的同時(shí),也增加了漁民就業(yè)的機(jī)會(huì),拓寬了漁民增收渠道。在生態(tài)紅線內(nèi)清退魚(yú)塘后,漁民黃華美被吸納到海上民宿從事前臺(tái)的工作,這不僅讓他實(shí)現(xiàn)了在家門(mén)口就業(yè),且收入更加穩(wěn)定,還較此前提高了不少。

  “相較于過(guò)去從事海水養(yǎng)殖時(shí)的靠天吃飯,我們更喜歡現(xiàn)在吃的這碗‘旅游飯’!惫窆庹f(shuō),接下來(lái),他計(jì)劃在民宿中心廣場(chǎng)兩旁搭建“水上學(xué)堂”和“水上婚船”,并定期展演,重現(xiàn)疍家婚禮和教育的場(chǎng)景,展示原生態(tài)、豐富多彩的疍家文化,增添民宿吸引力。

編輯:陳少婷