春秋時(shí)期平民吃什么?考古揭秘:食粥、燉肉、喝奶
2021年11月05日 10:36  來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng)

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  中國(guó)古代普通民眾日常都吃些什么?真的如同文獻(xiàn)記載“庶人無(wú)故不食珍,庶羞不逾牲”“大夫食豕,士食魚炙,庶人食菜”嗎?

  中國(guó)考古學(xué)者最新對(duì)陜西澄城縣春秋時(shí)期芮國(guó)劉家洼遺址平民生活區(qū)出土陶片吸附的脂質(zhì)殘留物進(jìn)行綜合分析發(fā)現(xiàn),芮國(guó)平民食粥、燉肉、喝奶,與史料中庶人僅“食菜”的說(shuō)法大相徑庭。

  這項(xiàng)由中國(guó)科學(xué)院大學(xué)(國(guó)科大)、陜西省考古研究院和中科院古脊椎動(dòng)物與古人類研究所等合作完成的古人飲食結(jié)構(gòu)研究成果論文,近期已由國(guó)際專業(yè)學(xué)術(shù)期刊《第四紀(jì)科學(xué)》在線發(fā)表。

  近日,論文通訊作者、國(guó)科大考古學(xué)與人類學(xué)系主任楊益民教授和論文第一作者、國(guó)科大韓賓博士在北京接受中新社記者專訪,介紹這項(xiàng)考古研究成果,并解讀其意義和影響。(記者 孫自法 制作 呂慧乾)

編輯:陳少婷