進(jìn)口豬肉激增致豬價(jià)下行?專家:事實(shí)并非那么簡(jiǎn)單
2021年06月22日 15:29 來源:第一財(cái)經(jīng)

  跌跌不休的豬價(jià),讓養(yǎng)豬業(yè)士氣低迷。

  盡管6月22日上午盤間出現(xiàn)“豬肉股”超跌反彈,但仍然無法改變前一個(gè)交易日生豬期貨主力合約2109大跌6.79%,創(chuàng)下該品種自上市以來的新低,連帶著一眾“豬肉股”紛紛下挫的事實(shí)。

  由于2020年豬肉進(jìn)口量同比翻番,創(chuàng)下歷史新高,再加上今年前5個(gè)月豬肉進(jìn)口量達(dá)到兩位數(shù)增幅,中國(guó)養(yǎng)豬業(yè)出現(xiàn)了一番言論,認(rèn)為當(dāng)前豬價(jià)下行,是進(jìn)口豬肉對(duì)國(guó)產(chǎn)豬肉市場(chǎng)沖擊所導(dǎo)致的。

  但是,行業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為,上半年豬價(jià)跌跌不休,不能全部歸咎于“進(jìn)口”。

  中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇對(duì)第一財(cái)經(jīng)記者表示,適度進(jìn)口有助于利用國(guó)內(nèi)國(guó)外兩個(gè)市場(chǎng)穩(wěn)定豬肉供給、抑制豬價(jià)過快上漲,但在供需基本平衡或供給寬松時(shí),豬肉過量進(jìn)口將會(huì)沖擊國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。

  值得關(guān)注的是,隨著國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格低于國(guó)外,進(jìn)口豬肉不再具備價(jià)格優(yōu)勢(shì),逐漸積壓庫存。進(jìn)入6月,進(jìn)口商已經(jīng)開始減少豬肉進(jìn)口,但進(jìn)口豬肉分割標(biāo)準(zhǔn),符合食品加工需求,仍然會(huì)有一些固定進(jìn)口需求。

  從“香餑餑”變?yōu)椤盃C手山芋”

  今年1月以來,全國(guó)活豬及豬肉價(jià)格總體呈下跌態(tài)勢(shì),近期跌勢(shì)猛。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新數(shù)據(jù)顯示,6月份第三周,全國(guó)生豬價(jià)格為每公斤15.13元,比上周下降6.8%,同比下降了50.9%。

  這樣的跌勢(shì),再次印證了“家有萬貫,帶毛的不算”這句行業(yè)內(nèi)流行已久的說法。

  豬價(jià)下行至成本線以下,對(duì)養(yǎng)豬戶及企業(yè)來講,手中的豬一下子由原先的“香餑餑”成為“燙手山芋”。

  6月18日中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)布“倡議書”,給出三個(gè)原因:一方面是2019年四季度以來,中國(guó)生豬產(chǎn)能持續(xù)快速恢復(fù),生豬市場(chǎng)供應(yīng)形勢(shì)明顯好轉(zhuǎn);另一方面是季節(jié)性需求偏弱,人口老齡化和消費(fèi)習(xí)慣改變,豬肉消費(fèi)有所減少。除此以外,還有一個(gè)重要因素:“去冬今春個(gè)別地區(qū)出現(xiàn)仔豬腹瀉等情況,部分機(jī)構(gòu)不負(fù)責(zé)任地散布產(chǎn)能嚴(yán)重下滑的不實(shí)言論,一些豬場(chǎng)戶聽信謠言,盲目決策開展二次育肥,打亂了生豬正常出欄節(jié)奏。”

  根據(jù)中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)了解,春季有大量標(biāo)豬源流入二次育肥市場(chǎng)、一些外出務(wù)工的養(yǎng)殖新手也加入二次育肥大軍,甚至一些二次育肥生產(chǎn)者與屠企竟?fàn)幋筘i豬源,從而導(dǎo)致4月份以來豬價(jià)持續(xù)下降時(shí)出現(xiàn)拋售。

  業(yè)內(nèi)多位專家表示,上半年的豬價(jià)暴跌,根本原因在于國(guó)內(nèi)生豬產(chǎn)能快速恢復(fù)。市場(chǎng)的高利潤(rùn)是生豬產(chǎn)能快速恢復(fù)的核心驅(qū)動(dòng)力!斑^去10年生豬均價(jià)也僅在每斤7.5元左右,然而去年生豬均價(jià)達(dá)到每斤17元,養(yǎng)豬業(yè)簡(jiǎn)直成為暴利行業(yè)!

  然而,也正是為了追逐暴利,養(yǎng)豬戶及企業(yè)對(duì)豬價(jià)過度樂觀,破壞規(guī)矩壓欄,從而大幅增加了豬肉供應(yīng)量。當(dāng)氣溫逐漸升高,“牛豬”(超過標(biāo)準(zhǔn)出欄體重的大豬)不再“!绷,開始被不計(jì)成本得拋售。

  前述“倡議書”苦口婆心地倡議各生豬養(yǎng)殖企業(yè),“按照正常生產(chǎn)計(jì)劃有序出欄,在價(jià)格下行階段不要恐慌,更不要聽信謠言,以賭博心態(tài)安排生產(chǎn)!蓖瑫r(shí),繼續(xù)把疫情防控?cái)[在突出位置,加快轉(zhuǎn)型升級(jí)做好節(jié)本增效措施!5月份生豬養(yǎng)殖的虧損面為9.7%,一些優(yōu)秀的養(yǎng)殖場(chǎng)能把成本控制在每斤6元以內(nèi),這說明行情不好的時(shí)候也有賺錢的!

  豬肉進(jìn)口量屢創(chuàng)新高

  近兩年來,豬肉進(jìn)口量屢創(chuàng)歷史新高。海關(guān)數(shù)據(jù)顯示,2018年,119.3萬噸;2019年,210.8萬噸,同比增加75%;2020年,439萬噸,同比增加108.3%。

  2021年1-5月,累計(jì)豬肉進(jìn)口量已經(jīng)達(dá)到196萬噸,同比增加13.7%。

  豬肉進(jìn)口量激增,為春節(jié)后國(guó)家儲(chǔ)備凍豬肉集中出庫壓制豬價(jià)提供了充足彈藥。于是,有言論就將之與當(dāng)期豬價(jià)下跌進(jìn)行了關(guān)聯(lián)。

  對(duì)于進(jìn)口凍豬肉在緩解市場(chǎng)供給偏緊局面、穩(wěn)定豬肉價(jià)格中所發(fā)揮的作用,幾乎很少有人反對(duì)。布瑞克農(nóng)產(chǎn)品集購(gòu)網(wǎng)研究總監(jiān)林國(guó)發(fā)對(duì)第一財(cái)經(jīng)記者表示,進(jìn)口凍豬肉所發(fā)揮的作用,更多的是有效補(bǔ)充國(guó)內(nèi)豬肉供應(yīng)。

  他說,如果將時(shí)間軸拉長(zhǎng),過去15年,進(jìn)口凍豬肉占國(guó)內(nèi)豬肉供應(yīng)量的比例,基本維持在2%-5%。當(dāng)國(guó)內(nèi)豬肉供應(yīng)正常的情況下,進(jìn)口占比2%-2.5%;當(dāng)國(guó)內(nèi)豬價(jià)上漲,豬肉供應(yīng)緊張的時(shí)候,進(jìn)口量增加,占比增至4%-5%。

  2018年,暴發(fā)了非洲豬瘟,國(guó)內(nèi)生豬產(chǎn)能銳減,需要更多進(jìn)口豬肉予以補(bǔ)充。于是,從2019年至2020年,大量進(jìn)口的凍豬肉有效增加了豬肉供應(yīng),在一定程度上,降低了中國(guó)消費(fèi)者吃豬肉的成本和難度。

  謀易咨詢首席顧問王中對(duì)第一財(cái)經(jīng)記者表示,今年凍豬肉進(jìn)口量雖有所增加,但將豬價(jià)暴跌歸咎于此,顯然并不客觀,二者關(guān)系并非強(qiáng)關(guān)聯(lián)。

  據(jù)統(tǒng)計(jì),2020年,中國(guó)進(jìn)口凍豬肉占國(guó)內(nèi)豬肉供應(yīng)量比例達(dá)到10%,如果包括雜碎,將達(dá)到12.5%。這意味著,進(jìn)口凍豬肉已經(jīng)在豬肉供應(yīng)中發(fā)揮著不容忽視的角色。

  以2021年前5個(gè)月豬肉累計(jì)進(jìn)口量為例,據(jù)朱增勇分析,進(jìn)口的196萬噸凍豬肉,疊加2020年11-12月份出庫受限的80萬噸凍豬肉,合計(jì)相當(dāng)于進(jìn)口了2900萬頭生豬。

  林國(guó)發(fā)認(rèn)為,今年年后,凍肉集中出庫,加速了當(dāng)期豬價(jià)下跌。

  與此同時(shí),其它替代性肉類的進(jìn)口量也在增加。據(jù)統(tǒng)計(jì),2021年前5個(gè)月,牛肉、羊肉、禽肉的進(jìn)口量分別增加了18.6%、22.4%、13%。

  朱增勇表示,這兩年隨著凍品投放市場(chǎng)和其他肉類供給充裕,直接減少了對(duì)國(guó)內(nèi)鮮豬肉的消費(fèi)需求。隨著國(guó)內(nèi)供給恢復(fù),如果豬肉進(jìn)口繼續(xù)保持高位,不但會(huì)加大下跌速度和幅度,還會(huì)影響后期的反彈高度。比如,2013年和2014年,豬肉進(jìn)口量保持高位,延長(zhǎng)了豬價(jià)保持低位的時(shí)間,導(dǎo)致養(yǎng)殖戶虧損期拉長(zhǎng)、大量快速退出市場(chǎng)。

  他建議,在豬價(jià)回落時(shí)應(yīng)有效引導(dǎo)豬肉進(jìn)口速度和規(guī)模,合理評(píng)估豬肉進(jìn)口需求,避免過量進(jìn)口。

  價(jià)差驅(qū)動(dòng)下的進(jìn)口

  由于國(guó)外養(yǎng)豬發(fā)達(dá)國(guó)家的生產(chǎn)效率高、飼料原料低,再加上國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)豬副產(chǎn)品,比如內(nèi)臟器官、豬蹄、豬頭等部位區(qū)別對(duì)待,中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)其有特殊偏好,而歐美消費(fèi)市場(chǎng)并不食用。因此,豬肉及豬雜的進(jìn)口一直存在。

  朱增勇表示,受生產(chǎn)成本剛性等因素影響,中國(guó)生豬生產(chǎn)成本從2007年開始高于歐美國(guó)家,并且差距拉大,導(dǎo)致國(guó)內(nèi)外豬肉價(jià)格長(zhǎng)期倒掛,肉制品加工產(chǎn)業(yè)更傾向于低廉的進(jìn)口凍豬肉,從而壓低了生豬的收購(gòu)價(jià)格。

  2001年至2007年,中國(guó)的豬肉貿(mào)易保持凈出口狀態(tài)。直到2008年,進(jìn)口量才開始超過出口量,中國(guó)成為豬肉凈進(jìn)口國(guó)。2016年,中國(guó)躍居全球最大的豬肉進(jìn)口國(guó)。至此,中國(guó)的豬肉進(jìn)口量已經(jīng)連續(xù)13年超過豬肉出口量,進(jìn)口量由2008年的37.33萬噸,增至2020年的439萬噸。

  林國(guó)發(fā)稱,從過去10年來看,中國(guó)的豬肉進(jìn)口量整體呈現(xiàn)周期性變化態(tài)勢(shì),但每個(gè)周期的進(jìn)口量峰值正在提升。

  不過,他認(rèn)為,2018年非洲豬瘟對(duì)國(guó)內(nèi)生豬產(chǎn)能的影響,是過往幾個(gè)周期無法比的。因此,單純依據(jù)近兩年來豬肉進(jìn)口量激增來判斷國(guó)內(nèi)對(duì)進(jìn)口豬肉依賴度的提升是有所偏頗的。

  王中也認(rèn)為,中國(guó)近10年來生產(chǎn)的豬肉基本能滿足需求,甚至出現(xiàn)周期性過剩,短時(shí)間的進(jìn)口量創(chuàng)歷史新高,并不意味著豬肉進(jìn)口依賴度增加。

  當(dāng)前國(guó)內(nèi)豬價(jià)持續(xù)走低,然而,東南亞豬肉供應(yīng)緊張,國(guó)際豬肉市場(chǎng)并不缺乏買家,豬肉價(jià)格有堅(jiān)實(shí)的市場(chǎng)需求支撐。

  朱增勇稱,今年5月以來,中國(guó)進(jìn)口凍豬肉的到岸價(jià)格加上關(guān)稅和增值稅,已經(jīng)高于國(guó)內(nèi)白條肉價(jià)格,國(guó)內(nèi)外豬肉價(jià)格不再倒掛。對(duì)于屠宰企業(yè)來說,本地生豬供給充裕,鮮肉價(jià)格明顯回落,進(jìn)口豬肉消化緩慢導(dǎo)致庫存積壓。今年上半年,歐美國(guó)家尤其是美國(guó),豬肉價(jià)格持續(xù)上漲,目前已經(jīng)不具備價(jià)格優(yōu)勢(shì),估計(jì)從7月份開始,進(jìn)口豬肉會(huì)處于下降趨勢(shì)。

  2021年5月,中國(guó)進(jìn)口豬肉已經(jīng)同比降低2.2%。進(jìn)入6月,豬肉進(jìn)口商開始減少凍豬肉進(jìn)口。不過,林國(guó)發(fā)也提到,由于進(jìn)口凍豬肉分割標(biāo)準(zhǔn)符合食品加工需求,仍然會(huì)有一些固定的進(jìn)口需求。

  值得關(guān)注的是,近年來,中國(guó)的豬肉進(jìn)口來源更加多元化,歐盟占中國(guó)豬肉進(jìn)口總量的三分之二,北美是中國(guó)第二大豬肉進(jìn)口來源,南美國(guó)家的豬肉市場(chǎng)份額正在迅速提升。

  2020年,在中國(guó)豬肉進(jìn)口量的比例中,歐盟的西班牙、德國(guó)和丹麥三個(gè)國(guó)家,分別占21.9%、10.7%和 8.4%;北美的美國(guó)、加拿大,分別占15.9%和9.6%;南美地區(qū)占15.5%,其中巴西占11%。

  隨著中國(guó)成為巴西豬肉出口的第一大目的地,業(yè)內(nèi)預(yù)期,巴西將因?yàn)榈土娘暳蟽r(jià)格,以及高效的養(yǎng)殖技術(shù),在中國(guó)未來的豬肉進(jìn)口過程中扮演舉足輕重的角色。

編輯:陳少婷