“前兩年10塊錢能買5個(gè)檳榔，現(xiàn)在都是10塊錢起買，誰能扛得住這價(jià)格啊……”近日，�？谑忻颀埾壬蛴浾弑г箍斐圆黄饳壚屏恕Ｔ诤？谑形拿髦新沸聳|門市場，一家小賣部的老板說，由于檳榔價(jià)格持續(xù)走高，店里的檳榔產(chǎn)品近期銷量有所下滑，他也不敢多進(jìn)貨。
近日，記者走訪了�？诙鄺l街道，發(fā)現(xiàn)幾乎所有的便利店、小賣部和酒店旅館都有銷售檳榔。在一家海南特產(chǎn)專營店里，記者看到一袋55g重、88g重的“口味王”檳榔已經(jīng)分別賣到了50元和100元。
自去年起，海南本土的檳榔鮮果從最初的5元/斤迅速攀升，截至24日，定安、瓊海等地好果的地頭收購價(jià)最高達(dá)25元/斤，達(dá)到了歷史最高收購價(jià)，讓不少市民和業(yè)內(nèi)人士大呼“瘋狂”。檳榔價(jià)格緣何一路高漲？
在海口市文明中路新東門市場，一家小賣部的老板坐在店里，等著顧客來買檳榔。記者杜倬荷攝
檳榔漲價(jià)：消費(fèi)者嫌貴，零售商怕壓貨
據(jù)了解，檳榔是海南極具地方特色和優(yōu)勢的重要熱帶經(jīng)濟(jì)作物，是省政府大力倡導(dǎo)發(fā)展的“三棵樹”之一，在全省種植面積約達(dá)230萬畝。海南省檳榔協(xié)會(huì)會(huì)長彭慶美告訴記者，去年全省檳榔總產(chǎn)值約達(dá)400億元。今年檳榔雖還未到掛果期，但已有不少收購商前來問價(jià)，想預(yù)定成果，檳榔生果已成了“金果”。
小賣部老板告訴記者，高質(zhì)量的檳榔鮮果個(gè)頭大、品相佳、口感好，深受市場青睞。然而，目前尚未到檳榔大量上市的季節(jié)，產(chǎn)量很少，加之市場需求量較大，因此導(dǎo)致檳榔鮮果的批發(fā)進(jìn)貨價(jià)一路飆升，好果的進(jìn)貨價(jià)高達(dá)160-230元/斤左右，在市場上賣到10元-20元/個(gè)，150-200多元/斤。
檳榔價(jià)格的一路高漲，開始導(dǎo)致店家高價(jià)進(jìn)貨卻賣不出去的情況發(fā)生�！拔椰F(xiàn)在都賣10塊一個(gè)，有的顧客一聽覺得貴了就不買了。”小賣部老板說，有的顧客則選擇了5元2個(gè)的越南檳榔。
“以前經(jīng)常買海南檳榔吃，但現(xiàn)在價(jià)格漲了后買得少了，有時(shí)會(huì)買越南檳榔來嚼�！鼻皝硇≠u部購買檳榔的市民龍先生說，越南檳榔口感偏苦，果偏小，但比較便宜。他表示，海南檳榔價(jià)格的一路飆漲，超出了許多人能接受的消費(fèi)范圍，因此消費(fèi)人群的選擇開始逐漸出現(xiàn)轉(zhuǎn)變。這也讓小賣部老板在進(jìn)貨前都要在心里掂量一番，是否要多進(jìn)一些海南檳榔，若進(jìn)多了又擔(dān)心會(huì)出現(xiàn)壓貨的情況等等，十分糾結(jié)。
在一家海南特產(chǎn)專營店里，記者看到一袋55g重的“口味王”檳榔已經(jīng)賣到了50元。記者杜倬荷攝
氣候和病害影響檳榔減產(chǎn)
檳榔生果變“金果”，究竟是件好事嗎？
海南省檳榔協(xié)會(huì)秘書長胡建忠分析，近兩年檳榔收購價(jià)不斷上揚(yáng)，其根本原因還在于檳榔市場供求關(guān)系的失衡，導(dǎo)致供不應(yīng)求，加工企業(yè)客商不斷加碼抬高收購價(jià)格。
胡建忠認(rèn)為這樣的因素是多方的，一是去年上半年海南天氣普遍炎熱干旱，導(dǎo)致目前來看檳榔產(chǎn)果率較往年有所下降，產(chǎn)量減少；二是檳榔黃化病較為嚴(yán)重，據(jù)統(tǒng)計(jì)，去年，全省檳榔樹因患上黃化病而導(dǎo)致檳榔大面積減產(chǎn)，以瓊海、萬寧、陵水一帶尤為突出，其中，萬寧種植的50畝檳榔里有30畝都患上了黃化病。
“前三、四年，我們檳榔生果的年產(chǎn)量均達(dá)100萬斤，但去年因受黃化病的影響，園里檳榔大面積減產(chǎn)，年產(chǎn)量才達(dá)8-10萬斤�！睔W先書是萬寧市三更羅鎮(zhèn)的檳榔種植大戶，種植檳榔面積多達(dá)上千畝。一談起大面積減產(chǎn)的檳榔，歐先書就發(fā)起了愁。同樣發(fā)愁的，還有陵水黎族自治縣本號(hào)鎮(zhèn)的檳榔種植戶汪清丹。汪清丹說，去年受黃化病影響，自家種植的檳榔減產(chǎn)了將近一半，周邊的種植戶也遇到了和自己一樣的情況。
在歐先書看來，檳榔生果的價(jià)格較之往年雖有所提高，但從長遠(yuǎn)看并不利于種植戶的發(fā)展。“價(jià)格高漲，種植戶看似賺了，可實(shí)際上大家面臨的是檳榔大面積減產(chǎn)導(dǎo)致虧本的憂患。”歐先書說，檳榔的大面積減產(chǎn)，將直接影響到種植戶的增收問題。當(dāng)前來到地頭收購生果的企業(yè)都以好果為主，次果基本都會(huì)被淘汰。而隨著檳榔黃化現(xiàn)象愈發(fā)嚴(yán)重，別說是好果了，就連次果都所產(chǎn)無幾。
“全省送來我們產(chǎn)業(yè)園進(jìn)行粗加工的檳榔干果基本都被外地的大企業(yè)收走了，主要給湖南加工廠提供半成品。”萬寧市一檳榔產(chǎn)業(yè)園的相關(guān)負(fù)責(zé)人李小榆介紹，四斤左右的檳榔生果才能加工出一斤檳榔干果，這對(duì)檳榔生果數(shù)量的需求極大，而檳榔的大面積減產(chǎn)也將導(dǎo)致干果的數(shù)量減少，種植戶沒庫存的現(xiàn)象發(fā)生。
記者了解到，近年來，由于部分檳榔種植戶缺乏長遠(yuǎn)規(guī)劃，種植粗放，管理水平低，導(dǎo)致作物抗病能力和應(yīng)對(duì)市場抗壓能力不強(qiáng)，因此檳榔價(jià)格容易震蕩，呈現(xiàn)“過山車”狀態(tài)。
相比越南檳榔，高質(zhì)量的海南檳榔青果個(gè)頭大、品相佳、口感好，深受市場青睞。記者杜倬荷攝
海南檳榔市場缺乏穩(wěn)定的價(jià)格體系
值得注意的是，近兩年，隨著檳榔收購價(jià)格行情好，有不少外地資本涌入海南檳榔市場，大企業(yè)的進(jìn)駐加劇了省內(nèi)檳榔生產(chǎn)行業(yè)的競爭。產(chǎn)量減少，成本上漲以及需求端供不應(yīng)求，價(jià)格自然一路高漲。海南檳榔大多被收購至湖南加工廠提供半成品，待湖南企業(yè)進(jìn)行加工后，再將產(chǎn)品銷往全國各地，甚至一部分產(chǎn)品回流到海南市場。由此，海南市場缺乏足夠的話語權(quán)。
胡建忠認(rèn)為，檳榔價(jià)格的高漲，還與檳榔的藥用價(jià)值提升有關(guān)。購買檳榔的市民人數(shù)增加，生果收購商和初加工廠為了搶奪生果資源，不斷競相提價(jià)收購生果，才形成持續(xù)火爆的不正常生果交易行情。
除此之外，缺乏穩(wěn)定的價(jià)格體系也是當(dāng)前導(dǎo)致海南檳榔價(jià)格“過山車”的一大原因。當(dāng)前，生果價(jià)格飆升，初加工戶和深加工廠商承受著巨大壓力。檳榔價(jià)格可以根據(jù)海南與湖南兩地的供需關(guān)系，建立以政府主導(dǎo)、協(xié)會(huì)運(yùn)作、互惠互利的議價(jià)機(jī)制，每年由檳榔協(xié)會(huì)共同協(xié)商，提出一個(gè)市場指導(dǎo)價(jià)格，包括對(duì)檳榔價(jià)格過低時(shí)的保底，過高時(shí)的限價(jià)等，以此穩(wěn)定檳榔價(jià)格。
中國果品流通協(xié)會(huì)檳榔分會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人坦言，價(jià)格過高或者過低對(duì)整個(gè)行業(yè)發(fā)展都是極其不利的。生果價(jià)格高種植戶掙得多，能激發(fā)種植戶的種植熱情；初加工企業(yè)收購生果的資金增加了，同時(shí)也帶來了另一種合作模式，即深加工企業(yè)支付該筆資金，將檳榔生果進(jìn)行收購，再交給初加工企業(yè)進(jìn)行烘烤等。
然而，該負(fù)責(zé)人也指出，檳榔價(jià)格過高，會(huì)導(dǎo)致深加工企業(yè)消化原料的成本也隨之升高，對(duì)于其終端發(fā)展也并不利好。而在檳榔產(chǎn)業(yè)鏈條中，最希望價(jià)格穩(wěn)定的是初加工戶，價(jià)格穩(wěn)定時(shí)檳榔干果收購價(jià)跟著生果價(jià)格走，但一旦價(jià)格“過山車”，高價(jià)收、低價(jià)賣，最受傷的肯定是初加工戶。
市場亟待建立檳榔價(jià)格體系，加快制訂產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)
針對(duì)近年來檳榔價(jià)格大幅度波動(dòng)，呈現(xiàn)“過山車”狀態(tài)，中國果品流通協(xié)會(huì)檳榔分會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，有關(guān)部門應(yīng)建立檳榔價(jià)格體系，加快制訂檳榔產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，為市場交易提供依據(jù)；積極推進(jìn)檳榔質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，建立健全檳榔質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系和產(chǎn)品認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，制定檳榔加工產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系和技術(shù)規(guī)范；利用檳榔產(chǎn)業(yè)園優(yōu)勢，引進(jìn)有實(shí)力的物流企業(yè)，建設(shè)檳榔交易中心，帶動(dòng)檳榔產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
“海南檳榔種植開始逐漸向西部轉(zhuǎn)移，這也是未來檳榔的一個(gè)種植趨勢�！焙Ｄ鲜壚茀f(xié)會(huì)會(huì)長彭慶美表示，還需警惕部分資本干涉的情況，當(dāng)前市場上仍有部分商家刻意將檳榔批量囤起來，待到檳榔升高至一定價(jià)格時(shí)才將其拋出來售賣。
同時(shí)，收購檳榔的企業(yè)為了自身的收益，可能會(huì)采取壓價(jià)的手段。她認(rèn)為，海南檳榔加工企業(yè)應(yīng)抱團(tuán)發(fā)展，充分發(fā)揮本土企業(yè)的優(yōu)勢，在維護(hù)自身利益的同時(shí)，讓本土企業(yè)在檳榔市場中占據(jù)話語權(quán)。
專家建議：創(chuàng)新技術(shù)增加檳榔附加值
在中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院椰子所副所長、研究員覃偉權(quán)看來，海南檳榔產(chǎn)業(yè)存在生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新意識(shí)不強(qiáng)的問題，主要體現(xiàn)在檳榔種植多以農(nóng)戶自主種植為主，缺乏科學(xué)理論支撐，創(chuàng)新意識(shí)較為淡薄。他認(rèn)為，引導(dǎo)提高農(nóng)民科學(xué)管理水平，加強(qiáng)對(duì)檳榔種苗的監(jiān)控和檢測，促進(jìn)檳榔標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，建立標(biāo)準(zhǔn)化檳榔產(chǎn)業(yè)，加大新技術(shù)的推廣和應(yīng)用，以及檳榔綜合利用和深加工研發(fā)力度，可以使檳榔產(chǎn)品更科學(xué)、更衛(wèi)生、更安全。
同時(shí)，他還提出，希望政府能夠采取相關(guān)措施，對(duì)當(dāng)前的檳榔價(jià)格進(jìn)行市場調(diào)控，并建立專家資源庫等。
新海南客戶端、南海網(wǎng)、南國都市報(bào)記者 杜倬荷
