儋州市融媒體中心消息  2月6日，市餐飲協(xié)會、儋州市東坡文化研究會、儋州元亨農(nóng)家樂聯(lián)合舉辦“東坡宴”研發(fā)迎春交流會并推出“東坡宴”春節(jié)年夜飯。與會人員品“東坡宴”讀東坡詩，與東坡同醉在春風(fēng)里，弘揚(yáng)東坡美食文化，打造儋州特色餐飲品牌，進(jìn)一步推動儋州餐飲業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。 

　　近年來，市餐飲烹飪協(xié)會、儋州市東坡文化研究會、儋州市職業(yè)技術(shù)學(xué)校共同攜手成立儋州市東坡美食文化研究基地，挖掘東坡居儋美食文化，打造餐飲特色品牌，借助東坡文化元素開發(fā)了“東坡綿蹄”“東坡小炒”“東坡荷香肘”“東坡包豆燉土雞”“椰盅東坡羊”“東坡扣肉”“東坡香糕”“東坡粽子”等一系列東坡美食菜肴，并開展評比活動。“東坡綿蹄”“東坡荷香肘”“東坡包豆燉土雞”曾經(jīng)入選“儋州十大名菜”，“東坡香糕”曾經(jīng)入選“儋州十大小吃”。

　　“儋州文化底蘊(yùn)深厚，民風(fēng)淳樸，蘇東坡先生居儋時曾經(jīng)留下‘我本儋耳人，寄生西蜀州’的著名詩句，蘇東坡是儋州文化代言人，是儋州文化大使，挖掘東坡美食文化，對推動儋州飲食文化健康發(fā)展，開展對外交流，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)文化的融合發(fā)展，打造儋州全域旅游，助力海南自由貿(mào)易港建設(shè)有著積極意義。”市東坡文化研究會相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受記者采訪時說。(儋州融媒全媒體記者何萬常)