網(wǎng)絡博主在活動現(xiàn)場品鑒瓊山美食。凌楠 攝
中新網(wǎng)海南新聞4月10日電(凌楠 許晶亮) 4月10日，�？诃偵絽^(qū)舉辦瓊臺福地歷史文化節(jié)系列活動之“逛在消博，食在瓊山”——到瓊山必吃的十大特色美食、十大特色小吃品鑒會�，F(xiàn)場公布了到瓊山必吃的十大特色美食、十大特色小吃。
“在消博會期間舉辦此次活動，希望來消博會參展、觀光的客商和游客，能夠了解瓊山美食，來瓊山品嘗美食，體驗瓊山獨特的文化和人文景觀。”�？谑协偵絽^(qū)旅文局局長林先鋒說，本次活動以推動旅游餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展為目標，挖掘整合瓊山地方旅游飲食文化資源，宣傳推介瓊山特色旅游美食，展示瓊山地域文化魅力，以文塑旅、以食引人，讓不了解瓊山，又想來瓊山覓食的島民和外地游客精準找到美味的老字號，進一步提升“瓊臺福地”的影響力、知名度。
香茅脆皮乳鴿。凌楠 攝
據(jù)了解，3月22日至4月7日，瓊山區(qū)旅文局舉行到瓊山必吃的十大特色美食及十大特色小吃推鑒評選活動，受到廣大商家店鋪的熱烈響應，共有100多家店鋪報名參選。經(jīng)過網(wǎng)上投票以及專家現(xiàn)場評選，選出竹園果木烤雞、白切紅鴨、清蒸生蠔、砂鍋甘蔗牛腩煲、好味鵝肉、咖喱黑豬手、鴿粥、蟹粥、椰子雞湯、香茅脆皮乳鴿等到瓊山必吃的十大特色美食，炸鴨下巴、斑斕面餅、海鮮燜面、甲子粉湯、烤椰子、炸雞翅、意式瑞塔招牌榴蓮披薩、招牌蛋糕卷、龍?zhí)涟倌晔啦绶邸⒁撩鏈鹊江偵奖爻缘氖筇厣〕浴?/p>
和樂蟹粥。凌楠 攝
活動還評選出了最具煙火氣的美食聚集地：福地夜巷；最佳形象老字號美食店：林唐滿雞飯店；好吃不怕巷子深小吃：豆比清補涼；最佳服務獎：定安炒濕粉等特色獎項。
“瓊臺福地 睡醒吃米”，在瓊山，無論是市井街頭還是鄉(xiāng)間小鎮(zhèn)，所到之處，必有美味，有豐富多樣的美食文化，從傳統(tǒng)的本土美食到國際化的佳肴。每一道菜品都反映著城市的獨特文化和歷史背景，也代表著對美食的熱愛和探索精神。
咖喱黑豬手。凌楠 攝
“味道是美食的靈魂，在傳承美食的過程當中，要把美食的主要味道體現(xiàn)出來，要利用好瓊山好食材�！焙Ｄ鲜∨腼儏f(xié)會會長陳建勝說，要從挖掘瓊山美食的根、抓住瓊山美食的味等方面，挖掘瓊山美食精華，傳播瓊山餐飲文化。
當天的品鑒活動讓市民游客更深入地了解和體驗瓊山美食，同時也為瓊山美食提供了展示和交流的平臺，并從中領略到不同的味覺感受和美食文化體驗。(完)
