開在市民家門口的品牌連鎖便利店，商品種類多，基本能滿足日常生活需求。記者康登淋攝
“叮！”一聲響后，店員從微波爐里拿出一份熱乎乎的雞腿飯，轉(zhuǎn)身交給市民李愛德。這家位于�？诮鹉下返牧_森便利店，李愛德常光顧。9月12日中午1點多，他在便利店買到了午飯，此外，飯團、便當(dāng)、甜點、三明治等鮮食深得他心。
越來越多的市民發(fā)現(xiàn)，近年來，像羅森一樣的品牌連鎖便利店如雨后春筍般遍布海口大街小巷，為城市增添新元素，促進消費提質(zhì)升級，引領(lǐng)消費新潮流，不斷滿足市民多元化的消費需求。據(jù)市商務(wù)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，去年全市品牌連鎖便利店達505家，銷售總額超6.6億元。品牌便利店多點開花的同時，也在積極探索多元化新零售發(fā)展，尋求蛻變升級。
羅森便利店在海口自建食品工廠，向門店提供鮮食。 記者 康登淋 攝
異軍突起
品牌連鎖便利店增長迅速
在市民張建成的印象中，以前他習(xí)慣去超市采購生活用品，現(xiàn)在小區(qū)樓下開了家美宜佳便利店，店面整潔，購物環(huán)境優(yōu)美，基本生活用品他都在那里采購，十分方便。
如今，這樣的品牌便利店在海口大街小巷并不鮮見——住宅小區(qū)、商圈、學(xué)校、交通樞紐、醫(yī)院、寫字樓等附近，分布著各類品牌連鎖便利店，店面衛(wèi)生干凈整潔，購物環(huán)境優(yōu)美，商品種類豐富……一改人們對夫妻店、傳統(tǒng)便利店的刻板印象。
2020年10月11日，羅森便利店�？谑着�5家店開業(yè)。然而不到兩年時間，羅森便利店在�？谝寻l(fā)展到120多家，讓市民購物有了更多選擇�！伴_業(yè)時消費者進店都要排隊，飯團、甜點、關(guān)東煮等一些鮮食熟食賣得特別快，貨架都要不停補貨�！笔忻駨埩者�記得羅森便利店開業(yè)時的情況，哪怕到現(xiàn)在一些爆品鮮食依然搶手。
海南羅森負(fù)責(zé)人湯耀華稱，羅森便利店的網(wǎng)點分布全球各地，在國內(nèi)的上海、重慶、杭州、北京等城市有超6000家店鋪。羅森便利店將在�？谑袌霾粩嗖荚O(shè)網(wǎng)點，力爭今年底達到近200家店鋪，未來實現(xiàn)全島全覆蓋。
市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，海南自貿(mào)港啟動建設(shè)以來，一些國內(nèi)國際知名品牌便利店相繼落戶�？�，帶動便利店品牌化、連鎖化發(fā)展，海口品牌便利店邁入發(fā)展快車道，羅森、Today、美宜佳、京東、易買、宜之客等品牌便利店多點開花，為全市零售業(yè)注入新力量。
據(jù)市商務(wù)局統(tǒng)計，去年全市品牌連鎖便利店達505家，全年新增55家，同比增長12%；銷售總額超6.6億元，同比增長9.5%。截至今年6月，我市品牌連鎖便利店數(shù)量已達517家。
多點開花
構(gòu)建15分鐘便民生活圈
城市中遍布的品牌連鎖便利店，讓市民的生活越來越便利，實現(xiàn)步行15分鐘以內(nèi)輕松購物，滿足日常生活基本消費需求。
在美宜佳金山廣場店，顧客正在挑選商品。 見習(xí)記者 孫士杰 攝
“便利店里不光賣飲品、零食，生活用品也比較齊全�！奔易〗鸨萄旁沸^(qū)的李澤天在小區(qū)附近的易買便利店能買到紙巾、調(diào)味品、米面、洗護用品等，商品種類多，基本能滿足日常生活需求。
幾公里外，在Today便利店海南醫(yī)學(xué)院店，9月12日中午，市民王晨購買了一份牛腩飯，微波爐當(dāng)場加熱，這是她的午飯。便利店還有孜然牛肉三鮮飯、咖喱雞排蛋包飯等多款便當(dāng)售賣，還能搭配烤香腸、燒烤等，選擇多多�！耙恍┦称�、生活用品，我都在便利店里買，在家門口附近很方便�！蓖醭空f道。
“店內(nèi)的早餐蒸包、玉米等都能賣完。”“便當(dāng)深受市民喜愛�！薄耙恍┍飞霞苈矢摺！薄B日來，記者走訪位于南沙路、學(xué)院路、金盤路、玉沙路等路段的品牌連鎖便利店，店員們反映，消費者進店意愿高。據(jù)介紹，羅森便利店每天的進店率達到5萬人次。
作為本土品牌便利店，易買便利店在�？谟�100家店鋪，新店還在持續(xù)拓展當(dāng)中。海南易買相關(guān)負(fù)責(zé)人呂露表示，易買一般分布在人流量多的住宅、學(xué)校、商業(yè)街等周邊，產(chǎn)品豐富、零食、水果、早餐等應(yīng)有盡有。
在呂露看來，讓城市更便利，讓生活更溫暖是便利店的使命，品牌便利店力求為消費者送上方便、有溫度的貼心服務(wù)，更好地滿足市民15分鐘生活圈的需求。易買品牌將致力于服務(wù)升級、場景升級、商品力升級，通過加盟等方式不斷擴大品牌影響力，將服務(wù)延伸到學(xué)校、醫(yī)院、寫字樓、商業(yè)樓、居民樓等場景，服務(wù)于民生，為消費者提供放心、舒心、順心的購物服務(wù)。
探索創(chuàng)新
積極培育消費新業(yè)態(tài)
品牌連鎖便利店風(fēng)生水起的同時，行業(yè)競爭隨之加劇。長期關(guān)注�？谄放票憷臧l(fā)展的海南城鄉(xiāng)市場調(diào)查咨詢公司經(jīng)調(diào)研后發(fā)現(xiàn)，商品種類同質(zhì)化程度高、特色商品不足，開業(yè)與閉店共存，店鋪選址分布不均衡，便民服務(wù)種類有待提高……
在位于龍華區(qū)北京大廈的Today24小時便利店，店員在收銀臺為消費者結(jié)賬。 見習(xí)記者 孫士杰 攝
不少市民的切身體會也印證了這一說法，在最適合突顯自身特色的現(xiàn)制簡餐類商品中，各連鎖便利店大多缺乏創(chuàng)新，基本都是以售賣食品、飲品、糕點面包、生活用品為主。
如何破解眼前的一些困局？ 一些便利店企業(yè)已在積極行動，探索多元化新零售模式。
羅森便利店在�？谝呀�(jīng)開放加盟模式，將增加商品種類，進行跨界合作，融合其他消費業(yè)態(tài)等；此外，部分連鎖便利店積極提高智能化信息化水平，不斷提高消費者購物體驗。如：Today和美宜佳便利店嘗試?yán)娩N售數(shù)據(jù)，預(yù)測消費者消費傾向和能力，并基于此進行商品進貨和庫存管理……
另一方面，政府部門也在積極行動，推動品牌連鎖便利店發(fā)展。
《�？谑袛U大消費“十四五”規(guī)劃》提出，要推動我市品牌連鎖便利店發(fā)展，完善便利店網(wǎng)點配置，打造“15分鐘社區(qū)生活圈”。我市商務(wù)部門鼓勵便利店企業(yè)建設(shè)島內(nèi)自營食品工廠；走“便利店+”發(fā)展策略，譬如開展“便利店+生鮮”運作模式，滿足消費者對于生鮮類產(chǎn)品的消費需求；鼓勵連鎖便利品牌多渠道增加門店網(wǎng)點資源，努力開拓農(nóng)村等新市場，加快布局品牌連鎖便利店等。
受疫情影響，線下實體零售受到?jīng)_擊，連鎖便利店也不例外。�？谏虉龀新�(lián)合會相關(guān)負(fù)責(zé)人稱，�？谶B鎖便利店規(guī)模較大，建議可以跟商超一樣策劃一些促消費活動，吸引人氣。
�？谠诎l(fā)展品牌連鎖便利店的路上，將不斷總結(jié)國內(nèi)外品牌連鎖便利店發(fā)展經(jīng)驗，結(jié)合自身實際，積極培育消費新業(yè)態(tài)，構(gòu)建品牌便利店多元化發(fā)展格局，促進社會消費品零售總額增長，助力城市高質(zhì)量發(fā)展。
作者：高潮 雷蕾
