南國都市報5月13日訊(記者 王洪旭 實習(xí)生 陳璐 文/圖)夏日炎炎，高溫濕熱，不少人出現(xiàn)食欲不好、消化不良等問題。那么，夏日如何健康飲食？飲食方面要注意什么？近日，海南省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科副主任醫(yī)師符楊浠為大家科普和支招。
“醫(yī)生，我最近睡眠不好，吃東西沒胃口，喝一點冷飲就拉肚子，可以怎么調(diào)理一下？”5月11日下午，在2024年海南省全民營養(yǎng)周主題活動現(xiàn)場，來自海南某高校的李同學(xué)在海南省中醫(yī)院的義診桌前咨詢，希望進行中藥調(diào)理。
現(xiàn)場，還有不少市民咨詢關(guān)于消化不良的問題。符楊浠表示，夏季高溫濕熱，人體的脾胃功能虛弱，因此到了夏天要注意養(yǎng)心護心、養(yǎng)護脾胃，要多吃一些紅色的食物。
夏日的飲食要注意什么？符楊浠表示，首先根據(jù)中醫(yī)五色與五臟對應(yīng)關(guān)系，紅色主心，吃紅色食物可以補心氣，能使氣血充盈，養(yǎng)心護心；紅色食物對應(yīng)的紅米、紅豆、紅辣椒、紅蘿卜、紅菜苔、西紅柿、紅棗、山楂、石榴、西瓜等。
第二，夏天飲食要增酸減苦，平時要多吃一些酸性的食物。比如海南省中醫(yī)院推出的古法藥膳酸梅湯，它含有烏梅、山楂、陳皮，都是健脾祛濕的，在夏天多吃點酸性食物，有助于解暑開胃。此外，可以吃應(yīng)季新鮮的水果、小橘子等。
第三，營養(yǎng)方面要增豆、加奶、減油，要多吃豆類奶類，以及豆制品和奶制品。日常生活中，大部分人對豆制品和奶制品的攝入比較缺乏，每天都在吃肉、蔬菜和米飯，但無法保證每天都攝入豆制品和奶制品，它們能提供比較豐富的營養(yǎng)，有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣和異黃酮等，其中異黃酮有抗衰老，預(yù)防腫瘤的作用。據(jù)相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，攝入豆制品吸收最好的是以豆腐和豆?jié){的形式，吃水煮的紅豆、綠豆可能吸收，但沒有吃豆奶、豆?jié){和豆腐的吸收好。
第四，中醫(yī)上講春夏養(yǎng)陽，夏天要以溫?zé)岬氖澄餅橹鳎Ｗo脾胃功能，建議少吃或者不吃冷飲，但對特別喜歡吃冷飲的朋友，一般建議下午吃，一天之內(nèi)下午的陽氣最旺盛，所以在下午吃冷飲對脾胃功能的損傷會小一點。
