隨著“光盤行動”的開展，外出就餐“光盤”或飯后打包逐漸成為多數(shù)市民的習(xí)慣。那么，在不能打包外帶的自助餐廳，市民的表現(xiàn)又如何呢？12月26日，記者走訪了�？诓糠肿灾蛷d，發(fā)現(xiàn)多數(shù)就餐客人能夠做到勤拿少取，店方也時時提醒食客注意節(jié)約、不浪費(fèi)不剩餐，市民吃自助餐的光盤意識較強(qiáng)。
當(dāng)天上午，記者以食客的身份來到市區(qū)友誼陽光城6樓一自助餐廳，前來就餐的市民絡(luò)繹不絕。記者注意到，甜點(diǎn)區(qū)、海鮮區(qū)等取餐處，對市民一次性取餐的數(shù)量并沒有限制，部分就餐市民把盤子裝得滿滿當(dāng)當(dāng)，似乎每一樣食品都想品嘗一下。在海鮮區(qū)和燒烤區(qū)，工作人員會提醒食客每次限領(lǐng)取一份，勤拿少取。
“經(jīng)營中，我們發(fā)現(xiàn)，一旦有堆盤的情況，很容易造成浪費(fèi)，為此工作人員會及時為顧客清理桌上的空盤。”在自助餐廳從事收銀的吳小姐告訴記者，如果顧客在用餐過程中沒有出現(xiàn)浪費(fèi)的情況，用餐結(jié)束時，餐廳會主動為顧客打包一份果盤帶走，鼓勵大家“光盤”。
�？诰┤A城一家自助烤肉店工作人員說，今年以來，吃自助餐浪費(fèi)的情況有了明顯改觀，但是也有個別浪費(fèi)現(xiàn)象發(fā)生。比如有些顧客比較喜歡吃牛排，或者飯后喜歡吃個蘋果，但是由于估算不準(zhǔn)，導(dǎo)致在取餐的時候取得太多而出現(xiàn)了剩餐。對于剩餐較多的食客，店內(nèi)會加收一部分費(fèi)用，以此來提醒食客要勤儉節(jié)約。
采訪中，一家自助餐廳的工作人員表示，前來就餐的食客節(jié)約意識越來越強(qiáng)，基本不會出現(xiàn)浪費(fèi)食物的情況。“現(xiàn)在全民提倡禁止浪費(fèi)，每個人都應(yīng)該從自身做起禁止浪費(fèi)食物�！笔忻窈榕空f，她常到各大酒店吃自助餐，以前有過浪費(fèi)食物的行為，隨著防止浪費(fèi)意識的提高，現(xiàn)在就餐時勤拿少取，哪怕多起身幾次，盡量做到不浪費(fèi)、不剩菜剩飯。(李銀)
