記者 鄧鈺 通訊員 鐘貞慧
“咖啡市場潛力巨大，如何乘勢而上尋求突破”“如何通過貿易平臺建設，讓咖啡賣出更好價格”“海南咖啡如何打入國際精品市場”……近年來，我國咖啡消費需求持續(xù)增長，產業(yè)后勁十足。如何緊抓風口，跨越發(fā)展成為咖啡行業(yè)從業(yè)人員最關心的問題。
日前，由海南省地方金融監(jiān)督管理局、海南省農墾投資控股集團有限公司主辦的“海南自由貿易港建設背景下探索交易平臺助力咖啡產業(yè)發(fā)展”研討會在海口舉行，近30位咖啡行業(yè)學者、專家和企業(yè)代表匯聚一堂。
此次研討會上，與會專家圍繞我國和我省咖啡行業(yè)發(fā)展現狀，全球咖啡貿易格局、在海南自貿港建設背景下開展咖啡貿易可行性等多個議題，深入交流，碰撞思想，共謀咖啡行業(yè)發(fā)展之路。
現狀
消費潛力大 定價話語權弱
與全球平均2%的增速相比，中國的咖啡消費正以每年15%的速度增長。2020年，中國咖啡市場規(guī)模超3000億元，預計到2025年，中國將發(fā)展成為萬億元級規(guī)模的咖啡消費市場。
“然而與擁有巨大消費市場不相稱的是，中國咖啡缺乏話語權。”上海自貿區(qū)咖啡交易中心有限公司總經理丁山介紹，長期以來，我國咖啡被外企咖啡貿易商通過壟斷渠道，以低于市場價收購后，再以較高價格轉到國內銷售，行業(yè)定價話語權較弱。
與會人員透露，海南是我國羅布斯塔咖啡主產區(qū)，本地咖啡產業(yè)優(yōu)勢明顯，種植咖啡的歷史超過百年，且地處“咖啡帶”，咖啡品質上乘，適宜走精品化路線。然而，島內咖啡種植面積較小，在開展咖啡貿易時難以形成規(guī)模效應。
“從業(yè)者需要深度思考，找出產業(yè)發(fā)展的痛點和優(yōu)勢，使海南咖啡進入國際精品市場，進一步體現出產業(yè)價值�！敝袊鵁釒ё魑飳W會咖啡專業(yè)委員會主任龍宇宙說。
探索
借政策機遇
謀劃交易平臺
目前我國有云南國際咖啡交易中心、重慶咖啡中心和上海自由貿易區(qū)咖啡交易中心三大主要交易中心。
“云南掌握著我國主要的咖啡豆源，重慶借助渝新歐鐵路打通一條新的咖啡出口通道，上海有著金融、貿易方面的政策優(yōu)勢，且背靠長三角這一巨大的咖啡消費市場。”丁山分析，三大交易中心在產業(yè)建設中優(yōu)劣勢不同，發(fā)展模式各有倚重。分析它們的實踐經驗，能夠給海南發(fā)展咖啡貿易借鑒和啟示。
與會專家一致認為，對比上述三地，雖然存在著產業(yè)規(guī)模較小等限制，然而借助海南自貿港建設政策支持，區(qū)位靠近東南亞咖啡主產區(qū)等多重優(yōu)勢，我省具有發(fā)展咖啡貿易的極大潛力。
“海南自貿港建設帶來的金融、貿易政策利好，是海南發(fā)展咖啡貿易的極大優(yōu)勢�！倍∩教岬�，海南證監(jiān)局今年3月發(fā)文稱，積極探索資本市場支持自貿港建設，支持海南依法合規(guī)設立各類交易場所，這極大鼓舞了咖啡從業(yè)人員。
多位與會人員提到，海南省的另一大優(yōu)勢是靠近東南亞羅布斯塔咖啡豆主產區(qū)——越南，該國羅布斯塔種產量占全球的44%，因此，通過整合咖啡金融資源、創(chuàng)新交易服務模式，海南可嘗試探索打造中國的羅布斯塔咖啡產品交易平臺。
建議
多層次發(fā)力 完善體系建設
時機來臨，下一步如何利用海南本土資源開發(fā)出適應國際市場的交易產品及模式？
重慶咖啡交易中心有限公司股東潘松建議，堅持多產地、多品種、多級別的交易產品以滿足客戶的需求；在云南產區(qū)增加交割倉，方便客戶交割以提升其熱情度；建立統一的交貨標準及杯品師的杯品標準；加強金融扶持，采用多種交易定價模式，增加客戶的忠誠度及持久性，打造出一個適應國內外市場優(yōu)質高效，且具有影響力的海南大宗商品交易中心。
作為從事咖啡技術轉化、咨詢和研究的企業(yè)，天津蘭瀾咖啡供應鏈管理有限公司深耕咖啡貿易領域�！翱Х荣|量評定與控制是定價的根本，在交易中，必須要有可資參考的標準體系�！痹摴究偨浝砉宕T建議，海南要探索開展咖啡貿易，必須注重咖啡質量標準的建設，定制完善的標準體系，不僅要對咖啡豆本身，還要對咖啡產品包裝、加工、運輸、儲存條件等設置硬指標。
“作為海南咖啡生產企業(yè)，我們希望能讓海南咖啡產業(yè)從地域化走向國際化�！焙Ｄ限r墾大豐咖啡產業(yè)集團有限公司黨委副書記、總經理李豫介紹，該集團目前正在加強全渠道建設：與云南咖啡企業(yè)合作，在云南保山建立咖啡生產種植貿易基地；與非洲企業(yè)合作，在盧旺達開展咖啡貿易；探索從全球采購高品質咖啡豆，通過做強加工、銷售等下游產業(yè)鏈，從而實現咖啡產業(yè)鏈閉環(huán)，讓海南咖啡打入國際精品市場。
(本報�？�3月29日訊)
