夜經(jīng)濟(jì),是日間經(jīng)濟(jì)的時空延展,是日間“出行+消費(fèi)”的夜間升級版。近兩年,國內(nèi)各大城市密集出臺政策,掘金夜經(jīng)濟(jì),夜經(jīng)濟(jì)已經(jīng)成為城市消費(fèi)的“新藍(lán)!薄3月29日,海南自貿(mào)港新型媒體智庫——南國智庫以海南省會城市?跒闃颖荆l(fā)布《?谝菇(jīng)濟(jì)消費(fèi)報告》(以下簡稱“報告”),對?谝菇(jīng)濟(jì)發(fā)展特征、商圈亮點(diǎn)進(jìn)行了對比研究,并給出了針對性的發(fā)展建議。
報告顯示,作為旅游熱點(diǎn)地區(qū),政策重點(diǎn)發(fā)力“夜經(jīng)濟(jì)”的背景下,糅合餐飲、娛樂、購物、夜間游等多種消費(fèi)形式的新打法正悄然興起,?凇耙菇(jīng)濟(jì)”充滿了活力。報告指出,夜經(jīng)濟(jì)不僅僅是“夜市”,而是一個經(jīng)濟(jì)文化生態(tài)圈,需要“以文化為基,以特色為點(diǎn),輔之以完善的配套及服務(wù)”。
?谝菇(jīng)濟(jì)活躍 4成外賣訂單發(fā)生于18時后
報告認(rèn)為,海南發(fā)展夜經(jīng)濟(jì),可謂天時、地利、人和。相比北方城市,海南夜晚涼爽宜人,全年可開展戶外活動!逗D鲜〗ㄔO(shè)國際旅游消費(fèi)中心的實(shí)施方案》明確,到2035年,海南將成為具有全球影響力的旅游消費(fèi)目的地。方案亦提出,海南將打造世界美食中心,鼓勵建設(shè)海南特色美食街、夜市街區(qū)等,推廣瓊菜美食文化。?谧鳛楹D系氖鞘,其優(yōu)越的地理位置和國家政策的支持都極大地推動了經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,夜經(jīng)濟(jì)存在巨大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>
報告從美團(tuán)方面獲取的數(shù)據(jù)顯示,2020年,?谝归g外賣訂單量激增,一天24小時幾乎都有市民在點(diǎn)外賣。其中,18-22點(diǎn)是外賣訂單高峰期,?谕黹g(晚上6點(diǎn)到早6點(diǎn))外賣數(shù)量占到全天訂單量的38.4%,這個數(shù)字屬于全國中等水平。其中,24%的夜宵外賣來自于一人用餐,42%的夜宵外賣來自于兩人用餐,一人食訂單量同比增長超過兩倍。
2020年,?谝瓜似贩N數(shù)量超過萬種,同比增長3%。?谑忻褡類鄣囊瓜贩NTOP 3分別為:海鮮燒烤、海鮮粥和小龍蝦。美舍河夜間吃貨最多,夜宵訂單量獨(dú)占鰲頭。
?9大商圈是夜經(jīng)濟(jì)主力 椰海商圈應(yīng)勢崛起
報告對?诟鞔笊倘Φ纳虡I(yè)發(fā)展沿革、商業(yè)形態(tài)、發(fā)展定位和經(jīng)濟(jì)特色進(jìn)行了對比研究,并在走訪調(diào)研的基礎(chǔ)上,展開了深度測評。
報告顯示,?诘纳虡I(yè)市場主要由9個商圈構(gòu)成,分別為海甸島商圈、解放路商圈、海秀商圈、國貿(mào)商圈、濱海商圈、府城商圈、國興商圈、西海岸商圈以及椰海商圈,多數(shù)商圈屬中高檔。
其中,國興商圈典型商業(yè)項(xiàng)目包括海航日月廣場、桫欏灣和名門廣場;椰海商圈有?谌f達(dá)廣場、新城吾悅廣場、恒大文化旅游城和喜盈門家居生活廣場;西海岸商圈包含遠(yuǎn)大購物廣場和恩祥王府井生活廣場;解放西商圈包括友誼商業(yè)廣場、東方廣場、金棕櫚商業(yè)廣場和解放路商業(yè)街等。
有的商圈成為崛起新勢力,也有老牌商圈從繁華走向沒落。報告顯示,政策扶持加名企入駐,椰海商圈近幾年應(yīng)勢崛起,比如占據(jù)優(yōu)良位置的新城吾悅廣場夜文化氛圍濃,美食餐廳眾多,工作日晚上8點(diǎn)就餐等位現(xiàn)象依舊明顯。萬達(dá)廣場大型娛樂設(shè)施價格親民接地氣,吸引了眾多孩子游玩。不過,上述商圈距離市區(qū)較遠(yuǎn),商場內(nèi)部缺乏吸睛項(xiàng)目。
西海岸商圈是?谧钪暮>白≌瑓^(qū),商圈內(nèi)區(qū)位、環(huán)境、資源優(yōu)勢較為突出,但是該商圈距離市中心較遠(yuǎn),隨著夜色的加深,商場也逐漸寂寥。
解放西商圈屬于?趥鹘y(tǒng)核心商圈,歷史悠久,以中低檔次消費(fèi)為主導(dǎo),但餐飲娛樂等配套設(shè)施不足。該商圈同質(zhì)化嚴(yán)重,友誼商業(yè)廣場屬于該商圈經(jīng)營狀況較佳項(xiàng)目,但百貨經(jīng)營狀況有所下滑,也逐漸增加餐飲娛樂比例。
傳統(tǒng)百貨經(jīng)營狀況有所下滑的商圈還包括以望海國際、明珠廣場、億圣和百貨、萬國大都會等為代表的海秀商圈和生生百貨、紫荊百貨等為代表的濱海商圈。在萬國大都會、生生百貨商場很多門面已經(jīng)關(guān)閉。
相比之下,各業(yè)態(tài)發(fā)展均相對成熟的國貿(mào)商圈、府城商圈、海甸商圈發(fā)展保持穩(wěn)健態(tài)勢,不過大都存在缺乏大型的商業(yè)集中體、知名品牌入駐較少、夜娛體驗(yàn)不完善、產(chǎn)品雷同度高、街區(qū)老舊和停車位難找等短板。
測評典型打卡地 網(wǎng)紅美食街衛(wèi)生仍需提升
報告認(rèn)為,?谖磥泶笊藤Q(mào)中心正從單一形態(tài)向多元化方向邁進(jìn),傳統(tǒng)商業(yè)主要集中在市中心,新興商業(yè)多點(diǎn)開花。發(fā)力?谝菇(jīng)濟(jì),應(yīng)以商圈服務(wù)為基礎(chǔ),而市場也需要注重從消費(fèi)者體驗(yàn)出發(fā)的口碑樹立。南國智庫測評團(tuán)主要從交通便利程度、夜娛項(xiàng)目豐富度、商業(yè)文化氛圍等維度評測了?谝股畹湫痛蚩ǖ伛T小剛電影公社和海大南門小吃一條街。
馮小剛電影公社主要景點(diǎn)有1942街、南洋區(qū)、老北京街、南洋風(fēng)情街等。美團(tuán)App門票價格為53元,相對于白天的198元,夜晚游覽更具性價比。景區(qū)的美食價格親民,并沒有惡意抬價的現(xiàn)象。但是晚上9點(diǎn)過后,街鋪逐漸關(guān)門,夜力值減弱,人群也減少,這與電影公社的位置有較大關(guān)系。此外,電影公社夜晚工作人員較少,影響游客的體驗(yàn)感。此外,缺乏娛樂設(shè)施以及活動,對游客的整體吸引力還較弱。
海大南門小吃一條街經(jīng)過修整后,可容納300多個攤位,夜力值大大提升,小吃區(qū)的地面上還鋪設(shè)著一層淺色塑料膠地板,經(jīng)營產(chǎn)生的油污、垃圾不會直接掉落在地上,各攤位前都擺放著垃圾桶。但是桌面衛(wèi)生還較差,油漬較多,影響消費(fèi)者的體驗(yàn)感。電動自行車擺放凌亂,高峰期很難找到停車位。
建議:融入更多文旅元素 引入高端夜經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品
報告認(rèn)為,夜經(jīng)濟(jì)不僅僅是“夜市”,而是一個經(jīng)濟(jì)文化生態(tài)圈,需要“以文化為基,以特色為點(diǎn),輔之以完善的配套及服務(wù)”。比如,西安大力發(fā)展大唐文化,意圖將夜游西安打造成古都旅游的一張新名片。?凇耙菇(jīng)濟(jì)”也可以融入更多的文旅元素,避免同質(zhì)化,深度融合城市的特色、歷史和文化,打造獨(dú)特的城市“夜經(jīng)濟(jì)”。
一是融入文化元素,注重品牌建設(shè)。相關(guān)部門應(yīng)注意將?谑械娜宋奶厣c休閑娛樂相結(jié)合,以特色餐飲為基礎(chǔ),以主題性演出、大型娛樂項(xiàng)目為亮點(diǎn),以公園、步行街等為載體,發(fā)展特色夜經(jīng)濟(jì)項(xiàng)目,打破傳統(tǒng)經(jīng)營模式,發(fā)展集餐飲、娛樂、休閑、觀光體驗(yàn)為一體的夜經(jīng)濟(jì),挖掘潛在消費(fèi)需求;同時還可以借助知名歷史和大型賽事活動宣傳?谑形幕,提升城市休閑服務(wù)產(chǎn)業(yè)知名度,打造特色品牌。
二是加大“夜經(jīng)濟(jì)”基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。制定鼓勵夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展的優(yōu)惠政策,放寬對個體經(jīng)營的條件限制,加大力度增加基礎(chǔ)設(shè)施服務(wù)建設(shè),出臺支持夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展的交通保障措施,為夜經(jīng)濟(jì)的發(fā)展創(chuàng)造良好的營商環(huán)境,降低企業(yè)運(yùn)營成本,推動夜經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。
三是把握消費(fèi)趨勢,凸顯地域特色。開發(fā)特色品牌夜游路線;組織系列宣傳活動,營造夜間活動的氛圍,引導(dǎo)消費(fèi);靈活運(yùn)用新媒體的傳播作用。
四是引入高端夜經(jīng)濟(jì)產(chǎn)品,豐富夜生活內(nèi)涵。?诘膱D書館、劇院、展覽中心、藝術(shù)館等現(xiàn)代文化公共服務(wù)設(shè)施很大程度上豐富了市民的生活,滿足了市民的精神需求,但是這些公共服務(wù)設(shè)施一般都只在白天開放,相關(guān)部門可以考慮延長這些公共場所的開放時間,一方面有助于緩解白天的客流壓力;另一方面也會帶動夜景經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,與美食、影視、購物等傳統(tǒng)行業(yè)融合實(shí)現(xiàn)資源整合,開發(fā)出更加多元的文旅產(chǎn)業(yè)生態(tài)。
五是打造溫馨舒適的消費(fèi)環(huán)境。加強(qiáng)夜間治安管理,保證消費(fèi)者夜晚人身安全,食品衛(wèi)生部門要加強(qiáng)對食品衛(wèi)生的監(jiān)控,努力為消費(fèi)者提供安全健康放心的消費(fèi)環(huán)境。
新海南客戶端、南海網(wǎng)、南國都市報 記者 汪慧