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【解說】近日，多地的進(jìn)口車?yán)遄印㈦u翅、啤酒等食品飲料外包裝或內(nèi)表面紛紛檢測出核酸陽性，快過年了，家家戶戶都會提前備好各類生鮮蔬果。今年，各類食品尤其是進(jìn)口食品是否還能放心吃？新冠病毒會通過食品或外包裝傳染給人嗎？1月26日下午，江蘇省疾病預(yù)防控制中心專家接受中國新聞社記者采訪，就民眾關(guān)心的進(jìn)口食物尤其是冷鏈進(jìn)口食物的安全性、進(jìn)口水果如何清洗等話題做了解答。
【解說】近段時間內(nèi)，在進(jìn)口食品中核酸檢測陽性的情況比之前有所增多，對此正常與否，疾控專家這樣說。
【同期】江蘇省疾病預(yù)防控制中心食品安全評價所副主任醫(yī)師 周翌婧
這也是一個比較正常的原因(現(xiàn)象)，第一個是，現(xiàn)在境外還屬于新冠疫情的高發(fā)期，每天都有新增大量的病例出現(xiàn)，第二，我國(中國)現(xiàn)在進(jìn)入冬季，新冠病毒在冬天，在冷的環(huán)境下，它的存活時間是更長的，所以會有現(xiàn)在頻發(fā)的事件出現(xiàn)。
【解說】周翌婧告訴記者，食物中的核酸檢測呈陽性，不能說明該該類食物具有傳染性。
【同期】江蘇省疾病預(yù)防控制中心食品安全評價所副主任醫(yī)師 周翌婧
我覺得這個不需過度擔(dān)心，第一個現(xiàn)在還沒有確切的證據(jù)來證明我們食用車?yán)遄踊蛘咂渌恍┦称�，�?jīng)過胃腸道來感染上新冠病毒的案例。其實，在食品表面檢測出這個核酸陽性，和它具有傳染性還是兩回事。(因為)只要有病毒檢測的片段，它就能顯示出這個核酸陽性(現(xiàn)象)，但是并不意味著它是一個活的病毒。
【解說】周翌婧稱，新冠病毒具有傳染性需要具備多方因素。
【同期】江蘇省疾病預(yù)防控制中心食品安全評價所副主任醫(yī)師 周翌婧
第一，它必須要是一個活的病毒，還有一個就是它的病毒載量需要足夠高，這兩個(因素)也是缺一不可。
【解說】周翌婧稱，民眾在食用冷鏈?zhǔn)澄锇ㄟM(jìn)口水果時，首先要做好預(yù)防，不必太多恐慌。
【同期】江蘇省疾病預(yù)防控制中心食品安全評價所副主任醫(yī)師 周翌婧
現(xiàn)在有關(guān)部門對這個進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返墓芸匾彩欠浅?yán)格的，建議大家只要做好預(yù)防，不必過度地恐慌，這些進(jìn)口食品還是可以吃的。
【解說】如何對進(jìn)口冷鏈等食品外包裝進(jìn)行消毒處理，周翌婧給出了答案。
【同期】江蘇省疾病預(yù)防控制中心食品安全評價所副主任醫(yī)師 周翌婧
建議市民等這個外包裝恢復(fù)到零度以上的時候，再進(jìn)行消毒，外包裝的消毒，我們建議使用500毫克每升含氯消毒液或者也可以使用75%酒精擦拭(外包裝)表面兩次以上，這樣才可以打開外包裝進(jìn)行加工烹飪。
【解說】對于如何清洗包括車?yán)遄拥冗M(jìn)口水果，周翌婧也給出了建議。
【同期】江蘇省疾病預(yù)防控制中心食品安全評價所副主任醫(yī)師 周翌婧
我們還是建議還是使用浸泡洗，浸泡10到20分鐘以上，可以使用一些水果清潔劑進(jìn)行清洗，需要注意的是，在清洗完畢以后，我們對所用過的器具要進(jìn)行消毒處理，可以使用一些酒精擦拭或者含氯消毒液進(jìn)行浸泡，一定要用清水沖洗干凈，避免化學(xué)殘留。
【解說】隨后，記者實地探訪了幾家銷售進(jìn)口水果的商鋪和賣場，部分商家已經(jīng)自帶檢測報告進(jìn)行打折促銷車?yán)遄印?/p>
【同期】商家
190元一箱5斤。你說說還便宜了，降了不是一點，是好多啊，像這個原來都是70元到80元一斤的，現(xiàn)在才30元一斤，出來的都是檢測過的。我拿給你看看，都是大顆粒的，看到了嗎，個頭還飽滿。
記者 葛勇 江蘇南京報道
