新海南客戶端、南海網(wǎng)、南國都市報1月13日消息(記者 利聲富)“3個月前，市場上小米椒價格每斤才7元左右，這個月已經(jīng)漲至20多元�！�13日，在三亞開餐館的龍老板采購表上，記錄著一天天上漲的小米椒價格。據(jù)了解，由于目前不是小米椒上市期，加上天氣變冷小米椒市場需求大，供需失衡導(dǎo)致小米椒價格一路上漲。

　　相對其他品種，小米椒辣度高些，許多家庭、餐館都將小米椒作為調(diào)味品。這段時間，天氣變冷后，市場上小米椒等辣椒的需求量較以往有所增加，價格也上漲。

　　龍老板說，從上個月開始，小米椒的價格就一天天上漲。龍老板的進(jìn)貨記賬單也是小米椒市場價格的晴雨表，去年10月12日每斤7元，11月每斤10元左右，12月每斤15元左右，今年1月開始漲至每斤20元，最高時23.5元。

　　事實上，小米椒價格連續(xù)上漲，并非只有海南。湖南、四川、重慶、江西、山東、廣東等主要辣椒消費區(qū)、產(chǎn)地辣椒價格均有上漲，昆明多個農(nóng)貿(mào)市場小米辣最高賣到每公斤70元。

　　短短三個月，小米椒的價格為何上漲這么快？

　　供需失衡，是導(dǎo)致海南小米椒價格上漲的原因。海南省農(nóng)業(yè)科技110南部服務(wù)中心科技特派員肖春雷說，一是海南種植的辣椒品種主要有朝天椒、線椒等品種，小米椒種植量不是很多。而且，目前也不是海南小米椒上市期。一般情況下，小米椒播種期是11月左右，但由于去年雨水期結(jié)束晚，種植時間也順延。按目前的情況后來看，海南小米椒上市期估計要春節(jié)前后。二是目前北方省市種植的小米椒收獲已進(jìn)入尾期，供應(yīng)已轉(zhuǎn)向南方省市。但由于去年底廣東等南方小米椒主要產(chǎn)區(qū)受臺風(fēng)影響，產(chǎn)量受到影響，上市時間有所推遲，再加上目前天氣比較寒冷，小米椒產(chǎn)量較小，導(dǎo)致供應(yīng)出現(xiàn)空檔期。三是近幾年辣椒出現(xiàn)產(chǎn)大于銷，價格低迷后，2020年企業(yè)、農(nóng)戶普遍減少小米椒等辣椒品種植量，導(dǎo)致供不應(yīng)求。