鋪前老街的騎樓建筑。 海南日報(bào)記者 封爍 攝
萬寧興隆熱帶植物園的可可。 海南日報(bào)記者 李天平 攝
南洋風(fēng)味咖啡。海南日報(bào)記者 袁琛 攝
咖喱雞。海南日報(bào)記者 袁琛 攝
萬寧的興隆咖啡谷。海南日報(bào)記者 袁琛 攝
萬寧興隆農(nóng)場的印尼歸僑。海南日報(bào)記者 張杰 攝
瓊海中原鎮(zhèn)的老南洋咖啡館。 海南日報(bào)記者 張杰 攝
�？隍T樓老街的建筑。 劉孫謀 攝
文\海南日報(bào)記者 邱江華
行走在今天的海南僑鄉(xiāng)，你很容易感受到南洋文化對這片土地的影響：�？诠爬系慕謪^(qū)里遍布著南洋建筑風(fēng)格的騎樓，穿行其間，不經(jīng)意就與歷史撞了個(gè)滿懷；在富有南國情調(diào)的咖啡屋、茶餐廳小憩，一份可口的南洋美食不僅滿足了味蕾，更喚起了記憶；色彩斑斕的服飾與多姿多彩的東南亞歌舞令人耳目一新，濃郁的異國風(fēng)情撲面而來……
建筑/時(shí)光：
別具風(fēng)情的騎樓老街
風(fēng)從南洋來，渡君離瓊鄉(xiāng)。衣錦榮歸處，騎樓遺時(shí)光。歷經(jīng)百年滄桑的海南騎樓，不僅僅是寶貴的建筑遺存，更是一筆豐厚的歷史文化遺產(chǎn)，一磚一瓦中蘊(yùn)藏著豐富的人文精神及文化價(jià)值。
�？隍T樓建筑群始建于19世紀(jì)中葉，隨著海運(yùn)和商貿(mào)的蓬勃發(fā)展，在20世紀(jì)20年代至40年代規(guī)模達(dá)到頂峰。當(dāng)越來越多“闖南洋”的海南人葉落歸根回鄉(xiāng)建屋，�？隍T樓逐漸形成了歐亞混雜、兼具南洋文化特征的風(fēng)貌：細(xì)窄的路面兩旁是斑駁而精心雕飾過的墻面，形態(tài)多樣的女兒墻、充滿閑情的露臺、滄桑古樸的窗欞。漫步于此，仿佛在進(jìn)行一場穿越之旅，看到了當(dāng)年下南洋的人與親人告別的場景，聽見揮手送別時(shí)的囑咐：“保重啊，記得來信……”“回去吧，我走了�！�
作為曾經(jīng)繁華興盛的商業(yè)街區(qū)，�？隍T樓老街也曾是近代海南政商名流的主要活動場所。這里演繹過商賈巨富的家族傳奇、革命青年的熱血奮戰(zhàn)、海外瓊僑的實(shí)業(yè)興邦，濃縮著一部海南近代發(fā)展史。
再看文昌市文南老街的騎樓。它是海南三大騎樓老街之一，興建于20世紀(jì)20年代初期，當(dāng)時(shí)一大批僑商回到文城投資建樓，從南到北沿著蜿蜒流向大海的文昌河建起了一棟棟高兩三層、中西合璧式的南洋建筑風(fēng)格騎樓。老街街道用青石板鋪設(shè)，兩側(cè)則是帶有山花、女兒墻和滿洲窗的一棟棟騎樓，南洋風(fēng)情濃郁。
文昌人骨子里有很強(qiáng)的鄉(xiāng)土觀念，幾百年前他們背井離鄉(xiāng)遠(yuǎn)渡東南亞，經(jīng)過幾十年的海外打拼、財(cái)富積蓄后，他們紛紛選擇帶著辛勞掙得的血汗錢回到家鄉(xiāng)建房蓋屋。文南老街的沿街銅像，靜靜訴說著他們下南洋的故事……
有學(xué)者曾說，海南各地的騎樓老街各有特色，�？诘拇髿庹w，文昌的柔美優(yōu)雅，儋州的華麗偉岸，這些騎樓讓海南有了異國風(fēng)情。騎樓樓頂檐口巴洛克式雍容華貴的凹凸面、渦卷形的天際線、弧線優(yōu)美的窗戶拱券，透著貴族氣息，彰顯著成功南洋商人的氣派。如今，墻面上隨意點(diǎn)綴的苔蘚等植物及歲月留下的斑駁，則令人感嘆。
在時(shí)光的長河中，海南騎樓靜靜佇立著、守望著，在不同文化的碰撞融合中展現(xiàn)其獨(dú)特的魅力，訴說著海南人漫長的海洋之夢、開放之夢、發(fā)展之夢，是中西文明在海南留下的紀(jì)念碑。
味蕾/記憶：
香濃醇厚的南洋美食
說起南洋美食，許多人首先想到的肯定是“香”�？Х瓤嘞恪⒖о瑵庀�、糕點(diǎn)甜香、香茅芳香……早期海南人在東南亞各國以經(jīng)營咖啡店、茶餐室聞名，他們歸瓊后，把南洋的食品和飲食習(xí)慣帶回了家鄉(xiāng)，改變了海南本地人的飲食習(xí)慣，也促進(jìn)了海南餐飲行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。
例如，海南人的主食結(jié)構(gòu)從傳統(tǒng)的大米和雜糧混合，變成面包、大米和雜糧；飲品從傳統(tǒng)的白開水、米湯和椰子水，變成椰子水及咖啡、紅茶、奶茶、果茶等南洋式“甜茶”。不論是解決自身溫飽，還是親友小聚聊天，到老爸茶店“吃茶”已成為許多海南百姓的日常生活方式。
在各具特色的南洋美食中，以斑斕制成的食物可謂是濃墨重彩的一筆。斑斕是一種熱帶綠色植物，在新加坡和馬來西亞非常常見，因其獨(dú)特的香氣和食療價(jià)值深受當(dāng)?shù)鼐用裣矏邸Ｐ录悠潞婉R來西亞人經(jīng)常用新鮮椰汁混合斑斕葉制作各種食物。20世紀(jì)30年代，文昌人到南洋后接觸到斑斕美食，深深迷上了這種異國風(fēng)味。不久后將斑斕種苗帶回了海南。
如今，在文昌市重興鎮(zhèn)，斑斕被人們種在椰子樹、檳榔樹或橡膠樹下，其散發(fā)的香氣彌漫在林中，令人陶醉。在重興鎮(zhèn)的休閑咖啡廳里，最受歡迎的食物有斑斕茶、斑斕汁、斑斕糕、斑斕面餅、斑斕薄餅。到了重要節(jié)日，人們從四面八方涌進(jìn)店里預(yù)訂斑斕糕，常出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面。在海南，對于那些有著特殊經(jīng)歷的歸僑來說，斑斕不僅是一種香草，更是一份悠遠(yuǎn)的記憶。
萬寧興隆華僑農(nóng)場是海南著名的華僑聚集地，這里聚集了從多個(gè)國家返瓊的歸僑及其后代。風(fēng)格迥異的文化在這里交匯融合，各類風(fēng)味獨(dú)特的美食在這里碰撞互鑒。其中，“椰漿咖喱牛腩”就是綜合印尼菜與海南菜的特點(diǎn)制作出的一道令人驚艷的菜肴。
據(jù)了解，印尼人喜甜，傳統(tǒng)的印尼咖喱又甜又辣，口味較重，歸僑們?yōu)榱擞虾Ｄ媳镜厝饲宓目谖叮x用老椰子榨出醇厚的椰漿，用于平衡咖喱的辣味，讓咖喱多一股香甜�？о蔽稖p輕了，更能襯托出牛腩的鮮美。
一份份用心制作出來的食物，傳遞出一個(gè)個(gè)歸僑家庭對美食的情感與追求。
人文/生活：
熱情似火的南洋歸僑
除了美食，僑鄉(xiāng)興隆還有著濃郁的南洋人文風(fēng)情，是許多游客來海南旅游的目的地之一。
興隆歸僑從不同國家返瓊，所說的語種較多。在這里，“興隆普通話”就是興隆人包容、團(tuán)結(jié)的最佳見證。剛回海南時(shí)，歸僑面臨的最大難題就是語言不通。然而，他們憑著對祖國的熱愛和建設(shè)興隆的熱情，摒棄原來說的方言和外國語，開始用第三種語言——普通話進(jìn)行溝通交流。幾十年過去了，“興隆普通話”成為華僑們包容互助的結(jié)晶。“興隆普通話”既帶有一些海南話的語調(diào)，又保留一些客家話的口音，但基本的語音、語調(diào)仍是普通話。
行走在興隆，街頭所遇人們的打扮、氣質(zhì)，又或是他們家中的裝飾，都有著濃濃的東南亞風(fēng)情。在這里，還總是能看見身著“峇蒂”的人，這種花襯衫具有濃郁的馬來風(fēng)情。在興隆，無論是印尼華僑、泰國華僑或是土生土長的海南人都喜歡穿這種花襯衫。而婦女們大多燙發(fā)，涂著鮮艷的口紅。若遇到重要節(jié)日，很多婦女還會穿上頗具東南亞特色的“紗籠”。這會讓你產(chǎn)生一種身處異國他鄉(xiāng)的錯(cuò)覺。
步入一位歸僑家中，這家主人會引導(dǎo)客人拿起小木槌敲響掛在門口的一面小銅鑼。這是印尼的風(fēng)俗，家里有客人來了，進(jìn)門都要敲一下銅鑼。
歸僑們還愛跳舞。每逢重要節(jié)日，尤其是在新春之際，只要有人喊一聲“出來跳舞啰……”，歸僑們就會換上一身靚麗的服飾，布置好場地，播放一曲熟悉的歌曲。伴著歡快的音樂，男士們手拿沙錘舞動，女士們扭動著手腕、腰肢翩翩起舞。跳到熱烈之處，他們還會上前拉起在一旁擊掌的客人一起跳舞。
對于老歸僑們來說，這些充滿儀式感的活動，會讓他們想起當(dāng)年與親友結(jié)伴遠(yuǎn)行、在外打拼的歲月。只要熟悉的音樂一響起，他們便會手舞足蹈，打著鈴鼓、彈著吉他、搖著沙錘，隨音樂搖擺，沉醉在歡樂的氣氛中。
