近日，走進(jìn)位于萬(wàn)寧市興隆華僑旅游經(jīng)濟(jì)區(qū)的中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院香料飲料研究所(以下簡(jiǎn)稱香飲所)/興隆熱帶植物園，占地約50畝的可可優(yōu)良品種示范基地里，數(shù)千株各種表型的可可樹正茁壯成長(zhǎng)。有些才開出小小的花，有些則已結(jié)出顏色不同、成熟度不同的可可果實(shí)，它們之中，有著該所收集的來(lái)自28個(gè)國(guó)家的500多份可可種質(zhì)資源。

　　“目前，由我們培育且經(jīng)過(guò)認(rèn)定或授權(quán)的可可品種一共有3個(gè)�！被�地中，正帶領(lǐng)學(xué)生逐株采樣的可可研究中心主任李付鵬介紹，該所可可科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)成立于20世紀(jì)50年代，并在當(dāng)時(shí)啟動(dòng)了中國(guó)可可引種試種研究。經(jīng)過(guò)三代科研人員的接力，我國(guó)首個(gè)具有知識(shí)產(chǎn)權(quán)的豐產(chǎn)抗寒可可品種“熱引4號(hào)”就在該所誕生，并于2015年通過(guò)海南省地方品種認(rèn)定，逐步實(shí)現(xiàn)了我國(guó)可可產(chǎn)業(yè)“從無(wú)到有”“從零星種植到商業(yè)化栽培”的高質(zhì)量發(fā)展，并打造出一支涵蓋種質(zhì)資源收集保存及創(chuàng)新利用、節(jié)本增效生產(chǎn)技術(shù)、加工技術(shù)及新產(chǎn)品研發(fā)為一體的“學(xué)科+領(lǐng)域”全產(chǎn)業(yè)鏈科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)。

　　“目前團(tuán)隊(duì)骨干成員有10人，其中包括海南自由貿(mào)易港高層次人才、南海名家、萬(wàn)州系列英才等人才，并獲得過(guò)省級(jí)、國(guó)家級(jí)的多項(xiàng)榮譽(yù)。”李付鵬介紹，在“熱引4號(hào)”的基礎(chǔ)上，從2012年前后起，該所已開始篩選培育新一代可可品種。

　　今年4月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布2024年第1批植物新品種權(quán)名單(第776號(hào)公告)，香飲所種質(zhì)資源團(tuán)隊(duì)選育的“香可1號(hào)”“香可16號(hào)”2個(gè)可可新品種獲授植物新品種保護(hù)權(quán)，這是我國(guó)首批獲授權(quán)植物新品種保護(hù)權(quán)的可可品種。

　　“‘香可1號(hào)’和‘香可16號(hào)’很相似，兩種產(chǎn)量都很高，單株結(jié)果可達(dá)50個(gè)至80個(gè)，且果實(shí)更大，但后者多了柑橘類和堅(jiān)果類的濃郁風(fēng)味，很有特色�！崩罡儿i從樹上摘下一顆紅色的可可果，明顯較其他可可果實(shí)偏大、偏重，正是他偏愛(ài)的“香可16號(hào)”。

　　“我們?cè)诳煽善贩N選育上有三個(gè)方向，最主要的是面向生產(chǎn)需求，其次則瞄準(zhǔn)鮮食，還有就是增加觀賞性�！�香可16號(hào)’不但生產(chǎn)性能表現(xiàn)優(yōu)良，還兼顧到了鮮食的特點(diǎn)。”李付鵬說(shuō)，可可豆果肉只有薄薄一層，僅占整個(gè)果實(shí)的10%左右，難以像一般水果一樣鮮食，但“香可16號(hào)”的果肉含量可達(dá)15%至20%，更適合鮮果售賣。

　　選育新品種并不容易。作為多年生作物，可可種下3年左右才開始結(jié)果，6年才能達(dá)到穩(wěn)定結(jié)果水平，每個(gè)新品種的選育都要經(jīng)過(guò)至少十幾年的時(shí)間。“我們依托已有種質(zhì)資源進(jìn)行了多次雜交，對(duì)不同批次分類鑒定、篩選�！�香可1號(hào)’和‘香可16號(hào)’就是從100多份種質(zhì)資源里篩選出來(lái)的�！崩罡儿i說(shuō)。從2012年來(lái)到香飲所并加入可可研究團(tuán)隊(duì)，每天都要到基地轉(zhuǎn)幾圈的他，見(jiàn)證著海南本土可可品種培育的發(fā)展。據(jù)悉，該所目前除了上述3個(gè)可可品種外，還有5個(gè)可可新品種正在進(jìn)行申報(bào)。

　　一旦通過(guò)認(rèn)定或授權(quán)，這些品種不僅會(huì)以“政府+科技+企業(yè)+”運(yùn)行模式，通過(guò)“育繁推”一體化技術(shù)體系在我省等主產(chǎn)區(qū)示范推廣，也會(huì)進(jìn)入下屬企業(yè)海南興科熱帶作物工程技術(shù)有限公司(以下簡(jiǎn)稱興科公司)的食品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，以“普萊贊”這一品牌為名，成為用我國(guó)自有知識(shí)產(chǎn)權(quán)可可品種研制的生巧克力、黑巧克力等各種純可可脂巧克力美食，進(jìn)入更多消費(fèi)者的生活。

　　“入口絲滑”“性價(jià)比高”“品質(zhì)有保障”……打開各大網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物平臺(tái)，幾款不同風(fēng)味的“普萊贊”巧克力正在熱銷，上萬(wàn)條評(píng)論中好評(píng)如潮�！拔覀兊钠放泼�取自英文‘pleasant’諧音，意為‘令人愉悅的’，也有大家一起來(lái)點(diǎn)贊的含義。目前有黑巧克力和生巧克力兩大系列共10多種產(chǎn)品�！迸d科公司總經(jīng)理蘇寧表示，各系列巧克力產(chǎn)品正在熱銷中，平均一個(gè)月能賣十萬(wàn)盒，預(yù)計(jì)今年巧克力產(chǎn)品銷售額有望突破7000萬(wàn)元。

原標(biāo)題：中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院香料飲料研究所可可研究團(tuán)隊(duì)：潛心選育優(yōu)良品種 科研助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展