近日，“名貴魚·萬寧造暨首次人工養(yǎng)殖紅九棘鱸商品魚品嘗推介會”在萬寧舉辦，標(biāo)志著萬寧市石斑魚養(yǎng)殖取得了新的突破，也標(biāo)志著海南省石斑魚產(chǎn)業(yè)邁出了新的一步。
紅九棘鱸(俗稱紅瓜子斑)屬于石斑魚類的名貴品種，多年來，市場上僅靠野生捕撈供給，建立人工繁育技術(shù)、培育紅九棘鱸苗種是助力石斑魚養(yǎng)殖業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的迫切需求。自去年以來，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所陳松林院士團隊和萬寧市林蘭集團林寶種業(yè)有限公司共同攻克了紅九棘鱸人工繁育和苗種培育技術(shù)，標(biāo)志著中國大陸地區(qū)首次實現(xiàn)了紅瓜子斑的人工繁育。
□南國都市報記者 張野
漁業(yè)養(yǎng)殖有了新選擇
紅九棘鱸人工繁育意義重大
4月11日，記者走進萬寧東澳鎮(zhèn)藍田村萬寧林蘭水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司養(yǎng)殖基地，在一排排工廠化的養(yǎng)殖車間里，紅九棘鱸歡快地游動著，活力滿滿。養(yǎng)殖場場長劉青撈起一條在手中掂量一下，估計有一斤半重。他說：“再過半年，能長到兩斤半，就可以上市了�！�
紅九棘鱸魚苗(記者 張野攝)
這批紅九棘鱸是首批人工培育的魚苗。2022年，中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所陳松林院士團隊從我國南海海域收集野生紅九棘鱸親魚，構(gòu)建了1個紅九棘鱸親魚活體庫，經(jīng)過人工馴化、營養(yǎng)強化等操作，在2023年4月至5月累計培育了2萬余尾2.5厘米的紅九棘鱸魚苗。經(jīng)過測試，養(yǎng)成的紅九棘鱸平均體重581.7克，一年期養(yǎng)殖成活率高達93.5%，表現(xiàn)出極其優(yōu)異的成活率和生長率。
紅九棘鱸的人工養(yǎng)殖有哪些意義？據(jù)介紹，紅九棘鱸是一種名貴的石斑魚類，目前大陸地區(qū)主要依靠野生捕撈，市場價每斤600元以上，突破紅九棘鱸的人工繁育技術(shù)不僅可以穩(wěn)定供給苗種，也為石斑魚養(yǎng)殖業(yè)增加一個高質(zhì)、高值、高端的新品種，對于萬寧市乃至海南省石斑魚養(yǎng)殖業(yè)的多樣化發(fā)展具有重要意義。
紅九棘鱸(養(yǎng)殖企業(yè)供圖)
“紅九棘鱸作為新的養(yǎng)殖品種，養(yǎng)殖存活率高，生長速度又快，還具有東星斑喜慶的特性，能給我們本地的養(yǎng)殖漁民、養(yǎng)殖公司帶來很高的利潤回報�！比f寧林蘭水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理吳山健豪說，人工養(yǎng)殖的紅九棘鱸的存活率比同期孵化出的東星斑要高出30%-40%的存活率，成長速度也快1.2倍左右，是設(shè)施化養(yǎng)殖和深遠海養(yǎng)殖的優(yōu)選對象。
目前，人工養(yǎng)殖的紅九棘鱸市場售價在350元左右一斤，“今年第二批的紅九棘鱸種苗預(yù)計是100萬到200萬尾，要是產(chǎn)量特別高的話，我們打算把小苗養(yǎng)到十公分的時候出售一批。”劉青說，目前已經(jīng)接了很多訂單，大部分都是海南的東星斑養(yǎng)殖戶。
智慧車間解放生產(chǎn)力
企業(yè)探索深海網(wǎng)箱養(yǎng)殖
養(yǎng)殖基地孵化車間內(nèi)，一個個裝滿水的養(yǎng)殖池在打氧機作用下咕嘟冒泡，貼近水面仔細看，池內(nèi)無數(shù)個肉眼很難看清的小魚苗游來游去，這是正在孵化的第二批紅九棘鱸種苗。
紅九棘鱸(養(yǎng)殖企業(yè)供圖)
基地規(guī)劃建設(shè)紅九棘鱸孵化車間、育種車間、全循環(huán)水標(biāo)粗車間，擁有1710個養(yǎng)殖池�！拔覀兪紫冗x擇沒有近親關(guān)系的公魚和母魚，在育種車間內(nèi)產(chǎn)卵，然后將受精卵移到孵化車間內(nèi)孵化成2到3公分育苗，然后再轉(zhuǎn)移到標(biāo)粗車間繼續(xù)養(yǎng)殖，養(yǎng)到10到18公分左右，就可以向其他養(yǎng)殖戶出售。”吳山健豪說。
養(yǎng)殖場內(nèi)的數(shù)字智慧漁業(yè)車間正在建設(shè)，車間內(nèi)尾水凈化、加熱、消毒等大型設(shè)備正在進行調(diào)試，預(yù)計6月份可以投入使用。吳山健豪介紹，紅九棘鱸孵生長環(huán)境要求水溫恒定在27至28攝氏度，對鹽度、PH 值等也有嚴(yán)格的要求，因此，車間采用國內(nèi)最先進循環(huán)水處理和養(yǎng)殖系統(tǒng)，可實現(xiàn)自動補水、自動排污、自動恒溫、自動投餌、自動監(jiān)測(溫度、鹽度、ORP、溶氧度、PH 值等水質(zhì)五項)，可通過 WIFI 或服務(wù)平臺對接工廠大屏和手機 App 操控。同時通過基因組選擇育種技術(shù)，培育抗病紅九棘鱸孵良種，通過智能化、智慧化、技術(shù)化的養(yǎng)殖方式，培育綠色、健康、高質(zhì)量的商品魚。
紅九棘鱸養(yǎng)殖池(記者 張野攝)
“接下來，我們打算除了在岸上進行工廠化養(yǎng)殖，還將投入抗臺風(fēng)沉浮式網(wǎng)箱進行深海養(yǎng)殖，增加市場供應(yīng)量，讓小眾高端名貴魚也能端上尋常百姓家的餐桌�！眳巧浇『勒f。
據(jù)悉，作為省重點項目“萬寧市國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園林蘭海水養(yǎng)殖項目”的重要組成部分，藍田綠色種業(yè)基地與林蘭公司規(guī)劃建設(shè)的多功能孵化池、規(guī)�；B(yǎng)殖場形成產(chǎn)業(yè)配套，全部竣工投產(chǎn)后，可年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)東星斑、紅九棘鱸、小金槍魚種苗4000萬-5000萬尾、養(yǎng)殖東星斑及紅九棘鱸成品魚150萬尾，總產(chǎn)值超過14億元。
海洋休閑漁業(yè)是萬寧重點打造的四個百億級產(chǎn)業(yè)之一，近年來，萬寧市規(guī)劃萬畝海水養(yǎng)殖，帶動深海養(yǎng)殖、工廠化養(yǎng)殖、休閑漁業(yè)等產(chǎn)業(yè)發(fā)展，引導(dǎo)漁業(yè)往岸上走、往深海走、往休閑漁業(yè)走，解決好漁民轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)問題。2023年萬寧全年漁業(yè)產(chǎn)值33.3億元，其中92.6%為海洋漁業(yè)。
萬寧市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，萬寧將不斷加大漁業(yè)科技創(chuàng)新力度，通過與院士團隊合作，共同開展石斑魚類優(yōu)種選育工作，選育基地采取企業(yè)+政府+院士團隊模式建設(shè)，加快開發(fā)品質(zhì)好、附加值高、適宜深遠海養(yǎng)殖的優(yōu)良品種，推動水產(chǎn)種業(yè)創(chuàng)新。
