■ 本報(bào)記者 李豌 李佳飛 特約記者 孫國(guó)富
破舊的水缸，蓋著茅草的涼亭，這些與咖啡館本不搭界的物件，在定安縣翰林鎮(zhèn)沐塘村，卻和諧地融為一體。今年春節(jié)以來(lái)，每天喝咖啡的村民能從涼亭內(nèi)排到亭子外邊去，濃濃的咖啡香，浸潤(rùn)著獨(dú)特的鄉(xiāng)土氣。
“定安農(nóng)村變了！”“鄉(xiāng)村咖啡，別有一番風(fēng)味！”外出返鄉(xiāng)的人紛紛感慨：沒(méi)想到，城區(qū)都少見(jiàn)咖啡館的定安縣，“村咖”竟這般紅火。
海南日?qǐng)?bào)記者注意到，自全省第一家“水塔咖啡”在定安縣龍門(mén)鎮(zhèn)大山村誕生以來(lái)，該縣和梅村、白塘村、田堆村、水沖坡村、沐塘村等地爭(zhēng)相效仿，因地制宜盤(pán)活各類資源，用文化創(chuàng)意引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興，新建起一座座烙有鄉(xiāng)土印記的咖啡館，不僅融入當(dāng)?shù)卮迕竦纳�，而且吸引著一撥撥游客前往，城鄉(xiāng)聯(lián)結(jié)，讓鄉(xiāng)村煥發(fā)出新的活力。
“定安‘村咖’走紅，并非我們刻意為之，而是‘無(wú)心插柳’�！倍ò部h委主要負(fù)責(zé)人坦言，如何利用定安農(nóng)村保有完好的自然生態(tài)，創(chuàng)造性打造充滿“詩(shī)意”的農(nóng)村生活狀態(tài)，是鄉(xiāng)村振興值得探索的方向。當(dāng)前，定安各級(jí)黨員干部開(kāi)動(dòng)腦筋，創(chuàng)新思路，積極探索“農(nóng)村+咖啡”的發(fā)展模式，潛移默化中正在改變鄉(xiāng)村的精神和面貌。
定安“村咖”為何紅火？文化賦能探出發(fā)展新路
3月2日下午3時(shí)許，定安縣龍門(mén)鎮(zhèn)大山村村口十分熱鬧。“水塔咖啡”屋旁，橡膠林下，小橋流水環(huán)繞，紅棕色木質(zhì)風(fēng)格長(zhǎng)廊上，村民、游客三三兩兩分別圍坐，小口咂摸一杯咖啡，配上烤腸、糕點(diǎn)等小食，相聚下午茶時(shí)光，無(wú)比愜意。
大山村“水塔咖啡”是定安首家“村咖”。開(kāi)業(yè)2年，村民符秋丹也在這里工作2年，經(jīng)歷了從入門(mén)到熟練，從工作人員到店長(zhǎng)的變化�！白罱覀冃陆舜笊矫朗�、手工面點(diǎn)、雜貨小鋪三座小屋，既有美食小吃，也有文創(chuàng)產(chǎn)品，春節(jié)期間每天能接待游客四五百位，平均每天銷售額超過(guò)4000元�！狈锏ふf(shuō)。
原來(lái)的大山村可不是現(xiàn)在的模樣。大山村黨支部書(shū)記倪志堅(jiān)說(shuō)，大山村既不鄰高山，也不近江河，距離城區(qū)較遠(yuǎn)，無(wú)論是村莊環(huán)境，還是自然文化資源，都缺乏吸引力，“別說(shuō)游客進(jìn)村了，村里的年輕人都想往外走”。
變化，始于2021年。大山村創(chuàng)造性利用水塔下閑置空間建起咖啡屋，并在整治鄉(xiāng)村人居環(huán)境的過(guò)程中，全面植入咖啡文化和山石文化。
從村口順主村道往里走，可見(jiàn)一側(cè)墻面繪制“中國(guó)百山圖”，長(zhǎng)達(dá)150米；道路兩側(cè)為“大山碑林”，一塊塊石碑上，以中國(guó)書(shū)法史上歷代名家字體雕刻著與“山”有關(guān)的古詩(shī)詞；“水塔咖啡”屋四周，是與咖啡主題相關(guān)的文化石刻。
新事物催生新氣象。當(dāng)游客涌進(jìn)村時(shí)，大山村開(kāi)始嘗試?yán)绵l(xiāng)村良好的生態(tài)環(huán)境、獨(dú)特的鄉(xiāng)土風(fēng)情，依靠文化創(chuàng)意，打造新型休閑消費(fèi)場(chǎng)所——鄉(xiāng)村咖啡館。
不久后，在黃竹鎮(zhèn)白塘村、龍門(mén)鎮(zhèn)和梅村，定安縣第二、第三家“水塔咖啡”便陸續(xù)開(kāi)張了。它們脫胎于城市的咖啡館，帶進(jìn)時(shí)尚、潮流元素，又自帶鄉(xiāng)土氣息。
毗鄰南麗湖的和梅村“水塔咖啡”，連接咖啡館和湖面的通道兩旁，是村民們用來(lái)種植青菜、圣女果的菜園。圍繞咖啡產(chǎn)業(yè)，當(dāng)?shù)攸h員干部帶頭，謀劃種植咖啡，新增咖啡種植面積80多畝。“家人在村里種咖啡豆，我在咖啡屋上班，村里的生活越來(lái)越好�！笨Х任莸陠T、和梅村村民何娟說(shuō)。
2023年初，定安縣首屆“水塔咖啡”文化周在大山村開(kāi)幕，吸引學(xué)術(shù)界、咖啡業(yè)界、藝術(shù)界等多方大咖來(lái)到定安，品“村咖”，聊文化。
“村咖”出圈帶給村民什么？文化自信提振發(fā)展底氣
春節(jié)以來(lái)，翰林鎮(zhèn)沐塘村黨支部書(shū)記陳寶義一直很忙，因?yàn)樽詮拇謇锏目Х瑞^開(kāi)業(yè)，沐塘村火了。開(kāi)辦“村咖”的是當(dāng)?shù)厝�，消費(fèi)“村咖”的多半是當(dāng)?shù)卮迕�，這讓“村咖”并不完全依賴于游客。
“每天接待300人以上，給了我們很大信心�！标悓毩x說(shuō)，鎮(zhèn)里支持的200萬(wàn)元資金，第一期建設(shè)已花費(fèi)80萬(wàn)元，建設(shè)了咖啡屋、咖啡亭、停車場(chǎng)，完善周邊配套設(shè)施；第二期120萬(wàn)元，將用來(lái)全面升級(jí)環(huán)境設(shè)施，增加燒烤、垂釣等休閑業(yè)態(tài)。
有村干部提議，還要挖掘出本村的特色文化。沐塘村擁有養(yǎng)育數(shù)代百姓的大井，井旁立有古碑；還有一棵樹(shù)齡約200年的重陽(yáng)樹(shù)，已被認(rèn)定為古樹(shù)名木。
沐塘咖啡的試營(yíng)業(yè)，推動(dòng)該村將歷史文化挖掘工作提上議程�！澳壳拔覀冋谧咴L村中老人，收集整理相關(guān)歷史記憶，挖掘出沉睡的文化故事�！标悓毩x說(shuō)。
在定城鎮(zhèn)水沖坡村，書(shū)友咖啡屋直接設(shè)在村史館內(nèi)�！斑@些年村里很多學(xué)生考上清華大學(xué)、中國(guó)人民大學(xué)、廈門(mén)大學(xué)等名校，不少村民也成為各行各業(yè)的佼佼者�！彼疀_坡村村民、咖啡屋工作人員吳娟這樣自豪地向前來(lái)喝咖啡的游客們介紹。
屋里是文化脈絡(luò)，屋外是發(fā)展實(shí)景。緊鄰咖啡屋的，是水沖坡村盤(pán)活閑置小學(xué)土地和空間資源，引進(jìn)的村級(jí)食品企業(yè)；隔著一條村道，廠房對(duì)面就是“迎墨軒”文化書(shū)屋；往村子深處走，可見(jiàn)獨(dú)木成林廣場(chǎng)，根深葉茂的百年大榕樹(shù)下，是村民、游客觀光休閑的理想場(chǎng)所；沿路走過(guò)，修繕的民居和新增的墻體彩繪，讓古樸的鄉(xiāng)村呈現(xiàn)出發(fā)展的活力。
“越來(lái)越多自駕、徒步、騎行的游客來(lái)到水沖坡村，喝咖啡、品文化、逛村莊。”吳娟說(shuō)。2023年12月，水沖坡村咖啡屋獲評(píng)定安縣三椰級(jí)鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)。
“農(nóng)村+咖啡”，還有多少可能性？鄉(xiāng)村振興繪就幸福圖景
咖啡，并非單純的飲品，現(xiàn)代都市生活早已賦予它顯著的社交屬性，為人們營(yíng)造輕松的交流氛圍�！按蹇А币膊焕�。鄉(xiāng)村治理中，定安“村咖”也扮演著重要的角色。
“這個(gè)年，我們幾兄弟互相串門(mén)、聚會(huì)聊天，關(guān)系更融洽了�！苯眨堥T(mén)鎮(zhèn)雙塘村土地村民小組村民張遠(yuǎn)清說(shuō)。
而在半年前，張遠(yuǎn)清三兄弟因父親去世后的遺產(chǎn)分配產(chǎn)生糾紛，其中一位兄弟到張遠(yuǎn)清家中鬧事，讓他頭疼不已。得知此事后，村干部將三兄弟邀請(qǐng)到和梅村“水塔咖啡”屋，在優(yōu)美的環(huán)境和醇香的咖啡中，三兄弟冷靜下來(lái)，敞開(kāi)心扉談解決辦法。
“經(jīng)過(guò)兩次調(diào)解，一周內(nèi)三兄弟就對(duì)財(cái)產(chǎn)分配達(dá)成了一致意見(jiàn)�！瘪v村干部林明群說(shuō)，迄今為止，咖啡屋的輕松氛圍已幫助他們成功調(diào)解各類村民糾紛矛盾近30起。
“喝的是咖啡，談的是感情。”林明群感慨道，“農(nóng)村+咖啡”奏響的是基層治理“和諧曲”，繪就了鄉(xiāng)村振興幸福圖景。
定安縣龍門(mén)鎮(zhèn)黨委書(shū)記蘇汝成告訴記者，從大山村第一座“水塔咖啡”屋起，龍門(mén)就持續(xù)推動(dòng)“水塔咖啡”品牌IP化，助推特色“村咖”發(fā)展壯大，未來(lái)，在和梅村“水塔咖啡”屋附近，還將打造兒童樂(lè)園，發(fā)展婚紗攝影，讓美麗鄉(xiāng)村成為青年浪漫旅行目的地。
一石落，千浪起。定安“村咖”的紅火，也讓越來(lái)越多人選擇返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。2023年底，曾在海口經(jīng)營(yíng)餐飲店的青年龍丁朝，回到老家——定安縣翰林鎮(zhèn)沐塘村，承包下了沐塘咖啡的經(jīng)營(yíng)權(quán)，同時(shí)帶動(dòng)5名本村村民就業(yè)。
在定安縣翰林鎮(zhèn)黨委書(shū)記謝文博看來(lái)，“村咖”未來(lái)還有更好前景。2022年底起至今，文臨高速通車、�？谘蛏酱蟮乐炼ò材溉鹕焦烽_(kāi)工建設(shè)、G98環(huán)島高速仙溝互通立交改造工程征收工作取得階段性進(jìn)展，定安將進(jìn)一步加強(qiáng)與周邊市縣的連通。
2月8日，定城鎮(zhèn)田洋村村民王明豐兩兄弟利用自家宅基地，自掏腰包打造的“村咖”田洋咖啡館也試營(yíng)業(yè)了�！敖煌ū憷�，以后人流量會(huì)增大，我要提前開(kāi)個(gè)咖啡館準(zhǔn)備好！”想著未來(lái)規(guī)劃，王明豐樂(lè)呵呵地說(shuō)。
(本報(bào)定城3月5日電)
原標(biāo)題：從“無(wú)心插柳”到“有心栽培”，定安“村咖”多點(diǎn)開(kāi)花，助力鄉(xiāng)村振興——“農(nóng)村+咖啡”品出別樣好滋味
