文\海南日?qǐng)?bào)記者 李艷玫

　　北京香山，層林盡染，紅葉將秋天的純粹和熱烈展現(xiàn)得淋漓盡致；江西婺源，村民利用房前屋后的空地晾曬辣椒、玉米、扁豆等，許多游客前去欣賞“曬秋”景致……時(shí)下，全國(guó)不少地方秋景美如畫(huà)，人們?nèi)滩蛔〕鲩T(mén)追尋秋天的腳步。

白沙黎族自治縣青松鄉(xiāng)的農(nóng)民收割山欄稻。 海南日?qǐng)?bào)記者 陳元才 攝

　　秋日的海南島，褪去了暑熱，氣溫變得更加宜人，但城鄉(xiāng)大部分草木仍披著綠衣，落葉紛飛一類(lèi)的秋景并不常見(jiàn)，正因如此，有人說(shuō)“海南無(wú)秋”。其實(shí)，只要你放慢腳步，認(rèn)真留意，也能在這座熱帶島嶼上找到許多秋天到來(lái)的痕跡。海南之秋，沒(méi)有“無(wú)邊落木蕭蕭下”那般蕭瑟，也不似“長(zhǎng)煙落日孤城閉”那樣雄壯，它是低調(diào)、清雅的，又是明艷、活潑的，充滿了自然之美，蘊(yùn)藏著生機(jī)活力。

　　秋景：山色千重楓葉丹

　　賞秋日風(fēng)光，肯定少不了看紅葉。我國(guó)幅員遼闊，跨越緯度范圍比較大，由于光熱條件存在差異，各地紅葉呈現(xiàn)的時(shí)間也不太一樣。當(dāng)北方的紅葉飄落大地時(shí)，南方的紅葉才開(kāi)始染紅山野。

受冷空氣影響，五指山的樹(shù)葉開(kāi)始變黃或變紅。 特約記者 蒙鐘德 攝

　　每年11月，海南五指山、鸚哥嶺等地的楓葉開(kāi)始變紅，不少攝影愛(ài)好者按圖索驥趕往山區(qū)，希望能拍到“海島秋天的第一抹紅”。其中，五指山市水滿鄉(xiāng)是拍客們?nèi)サ帽容^多的地方。

　　車(chē)子沿著山路前行，大山深處的迷人秋色慢慢鋪展開(kāi)來(lái)。從低往高看，山腳下的開(kāi)闊地是一片片黃燦燦的稻田，山腰處有村民在茶園里采秋茶，而山頂上，成片樹(shù)木的葉子由綠色變成黃綠相間或紅綠相間。

　　受地形地貌和風(fēng)向影響，五指山一帶的楓葉往往是從山腳逐漸紅到山頂?shù)�，葉子紅得最早的楓樹(shù)通常位于山谷中或溪水邊。如果你來(lái)到遍植楓樹(shù)的山區(qū)，從空中俯瞰，延綿群山像是一塊天然調(diào)色板，綠中帶黃，紅黃夾雜，層林盡染的山體與湛藍(lán)的天空相映成趣，讓人心曠神怡。

海南大學(xué)儋州校區(qū)的落葉景觀。 特約記者 吳文生 攝

　　除了紅葉景觀，海南一些密集種植喬木的地方，也有落葉景觀可賞。在海南大學(xué)儋州校區(qū)，有一條小有名氣的落葉景觀大道，每逢深秋，這里落葉堆疊，鋪就金色的“落葉大道”。無(wú)論是學(xué)生還是游人，都會(huì)被這秋日美景所吸引。幾名住在校園里的孩童，用地上的落葉玩起了游戲，他們趁大人沒(méi)注意，捧起一團(tuán)枯葉拋向空中，看著葉片紛揚(yáng)落下，發(fā)出咯咯的笑聲。

　　說(shuō)到秋天，《詩(shī)經(jīng)》里那句耳熟能詳?shù)摹拜筝缟n蒼，白露為霜”總會(huì)浮現(xiàn)在我們的腦海中。詩(shī)句中的“蒹”“葭”，分別指的是尚未開(kāi)花的荻和初生的蘆葦。蘆葦常臨水而生，在海南多地可見(jiàn)。每年秋冬時(shí)節(jié)，在三亞海棠灣、南渡江海口段、東方市感城鎮(zhèn)感恩河邊，都有成片開(kāi)放的蘆葦花。微風(fēng)吹來(lái)，一簇簇蘆葦迎風(fēng)搖擺，層層疊疊，充滿詩(shī)情畫(huà)意。如果你靠近蘆葦叢拍照，還可能會(huì)聽(tīng)到“嘰嘰喳喳”的聲音，因?yàn)樘J葦叢是許多水鳥(niǎo)的天然庇護(hù)所，它們?cè)诶锩骀覒�、棲息，去附近的水域捕食魚(yú)蝦，自由自在。

　　秋花：霜重不滯桂香來(lái)

　　說(shuō)到秋季，人們首先想到的是草木枯黃，其實(shí)秋天也是一個(gè)生機(jī)盎然的季節(jié)，有不少花卉在秋天綻放，為繽紛秋景增色。

近日，昌江黎族自治縣石碌鎮(zhèn)昌江大道兩側(cè)的美麗異木棉花綻放。記者 陳元才 通訊員 楊耀科 攝

　　近日，昌江黎族自治縣石碌鎮(zhèn)昌江大道兩側(cè)的美麗異木棉樹(shù)陸續(xù)開(kāi)花，一個(gè)個(gè)艷麗的花團(tuán)綴滿枝頭，和煦的陽(yáng)光灑落在展開(kāi)的花瓣上，為街道增添了幾分浪漫與柔美。

　　美麗異木棉，又稱美人樹(shù)，樹(shù)冠龐大呈傘形，花色或粉或紅，宛若云霞，花形飄逸，美不勝收。近年來(lái)，我省各市縣在公園、廣場(chǎng)、街道、公路等地栽種了一批美麗異木棉樹(shù)，每年9月至次年1月，市民游客可以看到美麗異木棉花綻放的景象。

　　美麗異木棉開(kāi)花的效率很高，到了季節(jié)，經(jīng)常是一夜之間便開(kāi)了一樹(shù)的花，給人以“忽如一夜春風(fēng)來(lái)，千樹(shù)萬(wàn)樹(shù)梨花開(kāi)”的感受。

　　無(wú)桂花不秋天。如果用一種味道形容秋日，很多人首先想到的，便是那幽幽桂花香。一樹(shù)樹(shù)桂花在秋天競(jìng)相綻放，當(dāng)一陣微風(fēng)拂過(guò)，甜蜜的桂花香在空氣中彌漫，從樹(shù)旁經(jīng)過(guò)的人們特意放慢腳步，細(xì)聞這淡淡的“秋”香。

　　在海南，雖然成片、成排的桂花樹(shù)比較少見(jiàn)，但只要仔細(xì)尋覓，也能在房前屋后、街頭巷尾“遇見(jiàn)”幾棵桂花樹(shù)。萬(wàn)寧人潘慶曉家的后院有一棵桂花樹(shù)，那是她出生時(shí)父親親手種下的。以前，她經(jīng)常和弟弟在桂花樹(shù)下追逐打鬧，桂花樹(shù)陪著他們一起長(zhǎng)大。她還喜歡背靠桂花樹(shù)席地而坐看書(shū)或哼曲，那淡淡的香氣讓她心曠神怡。

　　家住瓊海的網(wǎng)友“做光和鹽”在微信公眾號(hào)上分享了她和兒子“尋桂花、賞桂花、采桂花”的經(jīng)歷。上小學(xué)的兒子學(xué)過(guò)課文《桂花雨》后，想看看桂花樹(shù)長(zhǎng)啥樣，于是母子倆開(kāi)始滿城尋找桂花樹(shù)。

　　“在那里！”終于，她在路邊發(fā)現(xiàn)了一棵桂花樹(shù)，樹(shù)上開(kāi)了很多黃色的小花。兒子興奮地從電動(dòng)車(chē)上跳下來(lái)，跑到桂花樹(shù)下，抬頭觀察。他小心翼翼地采下幾朵桂花，計(jì)劃帶去學(xué)校讓同學(xué)們也看看桂花的真容�！皨寢專�我們還可以做桂花糕，或者曬干了泡茶�！眱鹤娱_(kāi)心地說(shuō)，一路上小心呵護(hù)著手中的桂花。

　　“待到秋來(lái)九月八，我花開(kāi)后百花殺。沖天香陣透長(zhǎng)安，滿城盡帶黃金甲�！碧迫它S巢的《不第后賦菊》因電影《滿城盡帶黃金甲》廣為人知。若說(shuō)秋天的代表性花卉，除了桂花，菊花也一定能上榜。菊花在海南并不常見(jiàn)，但已有一些花卉基地種植了多個(gè)品種的菊花。此外，海南東方市是我國(guó)重要的菊花出口基地，當(dāng)?shù)鼗ㄞr(nóng)每年冬季將白菊、黃菊、多頭菊等銷(xiāo)往日韓市場(chǎng)。如果你在深秋前往東方三家鎮(zhèn)、八所鎮(zhèn)等地，可以在田間看到一片片含苞待放的菊花。

　　秋食：風(fēng)起蟹肥饞涎落

　　汪曾祺曾說(shuō)：“秋風(fēng)一起，胃口大開(kāi)，想吃點(diǎn)好吃的�！苯�(jīng)春歷夏，一腳踏入秋天，餐桌開(kāi)始變得豐富起來(lái)。

　　秋風(fēng)起，蟹腳癢。秋天是吃蟹的最佳季節(jié)，因?yàn)榇藭r(shí)的螃蟹肉質(zhì)鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富、蟹黃飽滿，最為肥美。你可以在海南多地來(lái)一場(chǎng)“蟹”逅。產(chǎn)于萬(wàn)寧市和樂(lè)鎮(zhèn)港北一帶淺水海域的和樂(lè)蟹名氣很大，也是海南的四大名菜之一。這片海域是一條淡水河的入�？冢�海水總維持在半咸半淡之間，獨(dú)特的生長(zhǎng)環(huán)境決定了和樂(lè)蟹的與眾不同。

和樂(lè)蟹。海南日?qǐng)?bào)記者 袁琛 攝

　　和樂(lè)蟹以膏滿、膏紅、膏實(shí)著稱，深秋時(shí)節(jié)，將一只新鮮、肥碩的和樂(lè)蟹蒸熟切開(kāi)，膏脂金黃油亮，香味撲鼻，食之鮮美無(wú)比。和樂(lè)蟹的烹調(diào)方式多種多樣，蒸、煮、炒、烤，各有特色。本地人一般選擇清蒸，這樣既能保持蟹的原味，又兼具色形之美。

　　陵水黎族自治縣新村港一帶盛產(chǎn)琵琶蟹，這種螃蟹因形似琵琶得名，其螯足強(qiáng)健有力，尤其擅長(zhǎng)直行。陵水還有紅星梭子蟹，其肉質(zhì)細(xì)嫩潔白，當(dāng)?shù)匕傩障矚g用來(lái)清蒸，或用黃豆醬煲之。無(wú)論是琵琶蟹，還是紅星梭子蟹，秋季都是品嘗的最佳時(shí)間。

　　說(shuō)到海南的秋季美食，當(dāng)然少不了掛滿枝頭的秋果。眼下，正值瓊中綠橙上市的季節(jié)，一個(gè)個(gè)綠油油的橙子在陽(yáng)光的照射下顯得格外誘人，果農(nóng)們正忙著采摘、分揀、裝箱，豐收的喜悅洋溢在臉上。

　　來(lái)自全國(guó)各地的游客紛紛前去體驗(yàn)采果樂(lè)趣。他們拎著果籃，帶上剪刀，穿梭在果園里，摘下新鮮、飽滿的綠橙，在現(xiàn)場(chǎng)吃了起來(lái)。自2014年起，瓊中每年舉辦綠橙旅游季活動(dòng)，以綠橙為媒，將當(dāng)?shù)氐拿褡逦幕�資源、熱帶雨林資源整合起來(lái)，讓游客領(lǐng)略秋季海南之美。

　　秋冬季節(jié)，海南人喜歡圍坐在一起打邊爐，此時(shí)新鮮的羊肉、牛肉成了必不可少的“硬菜”。海南各市縣的街道邊，分布著各式各樣的羊肉火鍋店，羊肉經(jīng)過(guò)處理后，或放入清湯中燉煮，或置于大鍋中干煸，掀開(kāi)鍋蓋的一瞬間，香味撲鼻，讓人垂涎欲滴。

　　秋天在海南吃羊肉，推薦去萬(wàn)寧嘗嘗東山羊。東山羊是海南四大名菜之一，憑借肥而不膩、食無(wú)膻味的特點(diǎn)名揚(yáng)四海。東山羊的食法多樣，比較常見(jiàn)的有白切、清湯、紅燜、酥炸等。以東山嶺水上餐廳林強(qiáng)制作工藝為原型的“白汁東山羊”烹飪方法為海南地方標(biāo)準(zhǔn)。目前，白汁東山羊已入選《中國(guó)烹飪百科全書(shū)》，成為國(guó)宴菜。此外，萬(wàn)寧當(dāng)?shù)厝诉�創(chuàng)制出了東山羊釀后安鯔魚(yú)等新菜品。

　　從立秋到霜降，海南人的果籃子、菜籃子十分豐盈。老百姓品的是食物的鮮美，更是親友相聚話清秋的煙火味。

東方市感城鎮(zhèn)的蘆葦景觀。 海南日?qǐng)?bào)記者 陳元才 攝

　　秋游海南攻略

　　主題1：賞紅葉 推薦地：五指山

　　每年11月至次年2月是去五指山市賞紅葉的最佳時(shí)間。紅葉的主要品種有楓樹(shù)葉和橡樹(shù)葉。

　　主要觀賞點(diǎn)有阿陀嶺森林公園、南水公路(水滿境內(nèi))、毛水公路(五指山水庫(kù)段)、雅賓熱帶雨林區(qū)(海南熱帶雨林國(guó)家公園五指山片區(qū)水滿管護(hù)站附近)等。

　　賞完紅葉，你可以在當(dāng)?shù)仄穱L五腳豬、螞蟻雞、南圣牛肉干、五指山野菜等美食。

　　主題2：賞秋花 推薦地：�？凇⒉�江

　　秋日里在海南來(lái)一場(chǎng)賞花之旅也是不錯(cuò)的選擇。

　　每年國(guó)慶后，美麗的異木棉花悄然綻放。你可以在�？谟�賓大道、紅城湖公園等處看到它靚麗的身影。在昌江黎族自治縣石碌鎮(zhèn)昌江大道兩側(cè)，花團(tuán)錦簇、燦若云霞的異木棉花景觀也十分秀美。

　　在昌江大道賞完花，你可以去石碌鎮(zhèn)上品嘗霸王山雞、烏烈乳羊、王品蜜瓜、海尾甘蔗蝦、昌江芒果等特產(chǎn)。

　　主題3：品秋食 推薦地：萬(wàn)寧

　　每年9月至11月，有不少市民游客去萬(wàn)寧市品嘗秋蟹。萬(wàn)寧和樂(lè)鎮(zhèn)、萬(wàn)城鎮(zhèn)有多家加工和樂(lè)蟹的餐廳，如果你喜歡更具煙火氣的地方，也可以在漁港附近吃一頓熱氣騰騰的海鮮(含蟹)“打邊爐”。

　　如果天氣晴好，你還可以約朋友去東山嶺爬山，爬完山嘗一嘗海南四大名菜之一東山羊，也算是沉浸式體驗(yàn)了。

　　主題4：看秋豐 推薦地：白沙

　　每年國(guó)慶前后，白沙黎族自治縣的紅心橙開(kāi)始上市。這種橙的主要特點(diǎn)是皮薄多汁、鮮甜可口，你可以去白沙七坊、榮邦、細(xì)水等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的果園里體驗(yàn)摘橙樂(lè)趣。

　　每年11月，白沙在青松鄉(xiāng)等地舉辦山欄文化節(jié)，當(dāng)?shù)乩枳迦罕姄Q上節(jié)日盛裝，載歌載舞慶祝山欄稻豐收。你可以前去觀看開(kāi)鐮儀式、文藝表演，吃山欄美食，品山欄酒。

　　文字整理/李艷玫 制圖/孫發(fā)強(qiáng)