中新真探:紅殼雞蛋比普通雞蛋更有營(yíng)養(yǎng)?
2023年08月04日 09:32 來(lái)源:中國(guó)新聞網(wǎng)

  中新網(wǎng)8月2日電 雞蛋殼的顏色與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值無(wú)關(guān)聯(lián)。雞蛋殼的顏色主要由蛋殼中的“原卟啉色素”決定,原卟啉色素含量越多,蛋殼的顏色就越深。原卟啉色素本身沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,原卟啉色素的含量以及合成能力主要由遺傳基因決定,也就是說(shuō),蛋殼的顏色取決于母雞的種類(lèi),屬于“天生”。(來(lái)源:@科學(xué)辟謠 @中國(guó)新聞網(wǎng) )


編輯:葉霖嘉