澄邁縣大豐鎮(zhèn)才存共享農(nóng)莊的才存咖啡館，咖啡師為游客制作咖啡。(資料圖)
澄邁福山咖啡豆采摘現(xiàn)場。本報記者 高懿 攝
農(nóng)戶采摘澄邁福山咖啡豆。 本報記者 高懿 攝
■ 本報記者 高懿
通訊員 李卓
去澄邁旅游，游客首先“打卡”的是什么？這個問題的答案之一：咖啡。
“對于很多老福山人來說，喝咖啡就像吃飯，是每天必須做的事情，已成為一種消費文化。”在當?shù)亟?jīng)營咖啡生意的海南九三六咖啡產(chǎn)業(yè)有限公司創(chuàng)始人(以下簡稱九三六咖啡館)王咸培告訴海南日報記者，咖啡在澄邁有著超過80余年的市場培育歷史，民眾消費咖啡的習慣由來已久，喝咖啡并非一朝一夕的風潮。
澄邁地處海南島西北部，毗鄰省會�？谑校ǹХ仍趦�(nèi)的熱帶特色高效農(nóng)業(yè)是其重點產(chǎn)業(yè)之一。在第三屆中國國際消費品博覽會現(xiàn)場，越南中原傳奇咖啡、國內(nèi)專注于大消費的天圖投資先后與澄邁“聯(lián)姻”，讓澄邁再次吸引了國內(nèi)外的目光。
那么，澄邁對這些企業(yè)的吸引力何在？
A
市場積淀
“咖啡文化”由來已久
當鄉(xiāng)村遇上咖啡，是種什么體驗？一批批在城里工作的人，從此愛上回家；遠道而來的游客，也愿奔赴鄉(xiāng)間“喝一杯”……
在金江鎮(zhèn)的九三六咖啡館內(nèi)，烘豆、磨豆、壓粉、萃取；一手持杯，一手劃抖動，不一會兒，冒著熱氣的“咖啡黑”被送上游客面前，再搭配時令地瓜，醇香的口感讓人沉醉。手持一杯咖啡，在推開窗即是風景的窗前拍照……紛至沓來的游客總要在這里“打卡”留念。
2016年，王咸培在福山咖啡文化風情鎮(zhèn)開了第一家店鋪。雖然進入咖啡賽道的時間只有7年，但也讓初涉澄邁咖啡行業(yè)的他，對咖啡有種別樣的認識。
“海南的咖啡應該有自己的韻味，不僅要讓游客有悠閑的咖啡體驗，也要從高端走到尋常百姓家，成為人人都可享受的‘歌碧香’�！痹谕跸膛嗫磥�，如今澄邁的咖啡不僅走上了國際舞臺，也走向了群眾的日常生活，越來越多的人以“咖啡”會友，在咖啡館中談天說地。
2008年至2010年，澄邁圍繞“咖啡文化”這一主線，建設福山咖啡文化風情鎮(zhèn)，一批新潮的咖啡館陸續(xù)開門營業(yè)。如今，眾多各具特色的咖啡館散落澄邁縣的鄉(xiāng)村角落。
“咖啡不僅是一種飲品，我們還把它作為‘休閑旅游品牌’打造�！备Ｉ娇Х任幕L情鎮(zhèn)管委會相關負責人告訴記者，福山咖啡文化風情鎮(zhèn)落成后，福山咖啡文化有了實體化展示、體驗、消費的場所。
作為當?shù)匾环N旅游新業(yè)態(tài)，咖啡館像一個個精心設計的美學符號，串聯(lián)起周邊的鄉(xiāng)村，創(chuàng)造出更多立體的鄉(xiāng)村發(fā)展空間。澄邁也借助福山咖啡品牌的影響力，從賣飲品走向賣文化、賣格調、賣生活方式，打造獨有咖啡文化標簽。
產(chǎn)業(yè)+基金
咖啡賽道涌入新力量
增長迅猛的咖啡賽道依然不斷有新品牌涌現(xiàn)。
4月12日的第三屆中國國際消費品博覽會現(xiàn)場，咖啡產(chǎn)業(yè)論壇暨專題推介會上的簽約環(huán)節(jié)引人矚目：越南中原傳奇咖啡、國內(nèi)專注于大消費的天圖投資先后與海南澄邁縣“聯(lián)姻”，后者收獲頗豐，一時間引得許多投資界人士和咖啡界大咖紛紛矚目。
“引進來”的不僅僅是咖啡的品牌�！案袃r值的是它的經(jīng)營理念、管理經(jīng)驗、產(chǎn)業(yè)模式等，這對‘后程發(fā)力’的澄邁是難得的經(jīng)驗借鑒，既能快速復制推廣，還能打造樣板吸引更多世界知名咖啡品牌�！爆F(xiàn)場咖啡業(yè)界人士表示。
另一場有關基金的簽約中，天圖投資設立的子基金也落子澄邁，投資分別來自于省級母基金海南自貿(mào)港基金，以及海南唯一一支正式運營的市縣級母基金——位于澄邁的海澄數(shù)字產(chǎn)業(yè)引導基金。
天圖投資管理合伙人潘攀在接受采訪時表示，本次基金落地的總規(guī)模為15億元，將重點關注海南大消費領域，“我們這次帶了很多企業(yè)來考察，后續(xù)會快速推進一些投資過的、適合在海南發(fā)展的企業(yè)，以及代表未來生活方式的企業(yè)進來�！�
對于這兩個合作集中落地澄邁，業(yè)內(nèi)人士認為別有深意。
“產(chǎn)業(yè)招商和基金招商聯(lián)動，一步到位實現(xiàn)從企業(yè)到產(chǎn)業(yè)，再到資本的商業(yè)鏈路。”交銀國際等管理人認為，此舉除了刺激完善產(chǎn)業(yè)鏈外，更重要的是對其他國內(nèi)外企業(yè)、投資機構起到了招商吸引示范�！翱Х仁切孪M的代表品之一，投資機構是經(jīng)濟發(fā)展的晴雨表，兩者同時看中了澄邁，恰恰說明行業(yè)、產(chǎn)業(yè)和資本對海南消費經(jīng)濟前景和澄邁咖啡產(chǎn)業(yè)的信心。”
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政策+機制
多方紅利擴大“朋友圈”
“咖啡豆屬于農(nóng)產(chǎn)品原料，在海南無論是進口還是深加工再出口都可以享受免稅政策，對創(chuàng)業(yè)者來說好比‘瞌睡碰上了枕頭’�！痹谙⿻�，來自長沙的咖啡創(chuàng)業(yè)者陳立早早地就來到現(xiàn)場，與來自全國各地的咖啡業(yè)者一起關注海南自貿(mào)港的政策紅利。
海南與咖啡的結緣其實由來已久，位于澄邁的福山鎮(zhèn)被稱作“中國咖啡第一鎮(zhèn)”，1935年就已引進咖啡豆的種植。在咖啡鐵粉們眼里，福山富硒土壤環(huán)境出產(chǎn)的羅布斯塔咖啡豆?jié)舛涣�，具有獨特的風味。
潘攀也對澄邁發(fā)展咖啡產(chǎn)業(yè)的前景贊不絕口：“海南本身就是中國最好的咖啡生產(chǎn)地之一，又有成為全球貿(mào)易集散地的潛力，最關鍵的還有稅費減免的政策優(yōu)勢�！�
除上述優(yōu)勢外，地方招商的誠意和力度也是吸引因素之一：在今年初，澄邁縣委、縣政府主要負責人便帶隊前往深圳，與天圖投資開展首次會面。
“澄邁縣團隊正月十五過來，從接觸、洽談到達成合作，罕見地只花了2個月�！彼袊@道，“業(yè)內(nèi)平均一支子基金落定時間約為6個月，這次澄邁引入天圖的效率高得驚人�！�
高效率背后是對價值的一致認可�！半p方都很信任對方的專業(yè)性，澄邁的基金招商環(huán)境、條件也與天圖發(fā)展需求高度一致�！焙３螖�(shù)字產(chǎn)業(yè)引導基金負責人表示，“最后，高效的決策機制促成了關鍵的臨門一腳�！�
簽約后，潘攀立即帶隊到福山咖啡文化風情鎮(zhèn)考察。“引入國內(nèi)外咖啡企業(yè)會帶來競爭，也會加快海南咖啡市場的成熟，讓企業(yè)在競爭中進化，從而讓消費者有更多更好的選擇。”潘攀認為，天圖是在借著海南這艘大船的遠航順勢而為，“海南能激發(fā)特別多美好的想象，比如陽光下的咖啡、同學間的奶茶。讓生活中多一點小美好，這是我們特別想做的事兒。”
當前，“小小咖啡豆”在澄邁快速生長，一路飄香，留住鄉(xiāng)愁和人心，也于一個個小杯盞中裝下“咖啡的大世界”。
(本報金江4月27日電)
