新海南客戶端、南海網(wǎng)、南國都市報4月4日消息(記者 蒙健)近日，因生產(chǎn)銷售的摩卡速溶咖啡經(jīng)抽驗發(fā)現(xiàn)菌落總數(shù)超標(biāo)，海南侯臣咖啡產(chǎn)業(yè)股份有限公司被依法予以處罰款50500元。

　　根據(jù)澄邁縣市場監(jiān)督管理局《案件(線索)移送函》顯示，2022年4月26日，海南省市場監(jiān)督管理局委托深圳市計量質(zhì)量檢測研究院對海南侯臣咖啡產(chǎn)業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的摩卡速溶咖啡進(jìn)行抽樣檢驗。經(jīng)檢驗，該公司生產(chǎn)的摩卡速溶咖啡(生產(chǎn)日期： 2022-01-27)菌落總數(shù)項目不符合 GB 2726-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)飲料》要求，檢驗結(jié)論為不合格。

　　記者了解到，菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說明個別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

　　澄邁縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員將《檢驗報告》 送達(dá)海南侯臣咖啡產(chǎn)業(yè)股份有限公司，并下達(dá)《責(zé)令改正通知書》，責(zé)令其立即停止生產(chǎn)經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的摩卡速溶咖啡。執(zhí)法人員在對該公司進(jìn)行檢查時，在其倉庫內(nèi)檢查發(fā)現(xiàn) 45 盒該批次摩卡速溶咖啡產(chǎn)品，執(zhí)法人員現(xiàn)場對上述批次摩卡速溶咖啡產(chǎn)品進(jìn)行扣押。

　　經(jīng)執(zhí)法人員調(diào)查，海南侯臣咖啡產(chǎn)業(yè)股份有限公司生產(chǎn)上述批次摩卡速溶咖啡共 100盒，70 盒放在公司園區(qū)的玻璃房、游客中心、吧臺進(jìn)行銷售，實(shí)際銷售 45 盒，銷售價格均為 15 元/盒，違法所得 675 元。在調(diào)查中，該公司提供了不合格批次摩卡速溶咖啡產(chǎn)品的記錄表灌裝記錄表、出庫單、入庫單、產(chǎn)品檢驗原始記錄、產(chǎn)品檢驗報告單、出庫單(產(chǎn)品領(lǐng)用、召回)、產(chǎn)品銷售召回情況說明。

　　海南侯臣咖啡產(chǎn)業(yè)股份有限公司生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的咖啡，違反了我國《食品安全法》的相關(guān)規(guī)定。近日，澄邁縣綜合行政執(zhí)法局依法對該公司沒收生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的摩卡速溶咖啡共45盒，以及違法所得675元，并罰款50500元。