當(dāng)?shù)貢r間1月31日，據(jù)彭博社報道，美國人造肉生產(chǎn)商Impossible Foods正計劃裁減約20%的員工。

　　Impossible Foods是一家開發(fā)肉類和乳制品的植物替代品的公司，其從植物中選擇特定的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)素，重新創(chuàng)造肉類和乳制品，該公司標(biāo)志性產(chǎn)品“不可能的漢堡”(the Impossible Burger)于2016年7月上市。

　　據(jù)報道，Impossible Foods在2022年底向員工提供了自愿離職方案。該公司也曾在2022年10月份進(jìn)行過一輪裁員，當(dāng)時裁員約6%。

　　據(jù)市場研究公司IRI的數(shù)據(jù)，在截至1月1日的52周內(nèi)，超市冷藏肉類替代品的銷售量下降了15%。研究機(jī)構(gòu)NPD Group的數(shù)據(jù)也顯示，在截至去年11月的12個月中，餐館和餐飲業(yè)中植物性漢堡的訂單下降了9%。另據(jù)消費(fèi)者體驗(yàn)戰(zhàn)略公司HundredX的數(shù)據(jù)顯示，人們對于人造肉的興趣正在下降。(制作 劉映含)