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文昌鋪前鎮(zhèn):糟粕醋和海鮮也火出了圈
2023年01月31日 15:02  來源:南國都市報

  南國都市報1月30日訊(記者 吳岳文)有著歷史文化名鎮(zhèn)之稱的文昌市鋪前鎮(zhèn)將打造成?谑薪瓥|新區(qū)的后花園。該鎮(zhèn)不斷優(yōu)化道路交通,通過打通市政“堵點”,消除民生“痛點”。

  鋪前鎮(zhèn)越來越美了,也帶火了糟粕醋和海鮮。

  1月30日,記者在鋪前鎮(zhèn)看到,升級改造后的交通主干道新興路變得干凈整潔,不僅極大方便當?shù)厝罕姵鲂校仓Ξ數(shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展。新興路改造道路全長1140米,人行道改造面積約7884平方米,新建路燈70盞,包括雨污水改造工程、節(jié)點景觀工程及亮化工程等。

  鋪前鎮(zhèn)某糟粕醋店負責人黃彩虹告訴記者:“我們的店鋪就坐落在新興路上,升級改造后,外面的客人、游客來鋪前旅游、購物更方便,我們的生意也越來越紅火了!

  記者了解到,包括新興路、漁新街、昌華街等6處街區(qū)在內(nèi)的鋪前鎮(zhèn)市政基礎(chǔ)設(shè)施升級改造項目改造道路總長度達6235米,目前已全部完工。鋪前鎮(zhèn)市政道路及配套設(shè)施改造,不僅優(yōu)化了片區(qū)生活環(huán)境,更能實現(xiàn)與周邊板塊的便捷連通,讓鋪前鎮(zhèn)更宜居宜業(yè)宜游。

  小鎮(zhèn)露新顏,游客紛至沓來,當?shù)氐暮ur、糟粕醋等特產(chǎn)也成游客的“新寵兒”。記者在鋪前鎮(zhèn)港務碼頭的魚市看到,隨著一艘艘滿載漁獲的漁船靠岸,叫賣吆喝聲此起彼伏,慕名而來的市民游客絡(luò)繹不絕。攤販陳伍妙說:“這段時間,客流量比較多,有海口、定安等地的游客過來買海甘魚!

  江蘇游客張睿汶告訴記者:“我們在鋪前勝利老街游覽騎樓,逛著逛著就走到碼頭,感覺蠻新奇的,我們老家沒有這么多海貨,就想多買些海鮮帶回去!

  每年春節(jié)前后都是鋪前鎮(zhèn)海甘魚、馬鮫魚等海鮮特產(chǎn)的銷售旺季。作為鋪前鎮(zhèn)的一張重要名片,“鋪前海鮮”產(chǎn)業(yè)借助線下線上銷售平臺向外發(fā)展的步伐正在提速。值得一提的是,作為“鋪前海鮮”的“最佳搭檔”糟粕醋也是火出了圈,產(chǎn)品形態(tài)更加豐富多元!昂ur+糟粕醋”逐漸成為餐桌上的“新美味”,也滿足了消費者的多樣化需求。

  糟粕醋是鋪前鎮(zhèn)的一種傳統(tǒng)特色小吃,采用民間釀酒過程中產(chǎn)生的酒糟發(fā)酵來的酸醋作為湯料,在輔以辣椒、糖、蒜末等配料調(diào)制而成,味道微辣酸甜可口,可作為餐前開胃小吃、或者正餐時食用。目前,糟粕醋早已“走出”鋪前鎮(zhèn),越來越受到人們的熱捧。

  “現(xiàn)在游客比較多。一天下來,我的店能賣出300多碗糟粕醋。打包糟粕醋的人也多,經(jīng)常有人來個十瓶八瓶,甚至二十瓶也有!变伹版(zhèn)某糟粕醋店負責人黃彩虹說。

編輯:陳少婷