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全民營養(yǎng)周期間，聯(lián)合國兒童基金會(UNICEF)的“知食小賣部”展覽5月17日在線上和線下同時開幕，以不同尋常的方式展示市面上常見的部分預(yù)包裝食品中糖、鹽和脂肪的含量，這些食品構(gòu)成“對兒童健康不利的食物環(huán)境”的一部分。
該展覽是UNICEF發(fā)起的“‘知食’就是力量”公益倡導(dǎo)活動的重要組成部分，當(dāng)天啟動的這一公益倡導(dǎo)活動，旨在通過提升兒童青少年的營養(yǎng)素養(yǎng)，讓他們有能力作出充分知情的、健康的食物選擇。
據(jù)UNICEF介紹，本次活動中的首家“知食小賣部”展覽17日在四川省成都市青少年宮開幕，山東省威海市和湖北省恩施州也將于5月20日中國學(xué)生營養(yǎng)日當(dāng)天分別在威海市科學(xué)技術(shù)館和恩施市實(shí)驗(yàn)小學(xué)啟動知食小賣部展覽。展覽結(jié)束后，“知食小賣部”將永久保留。此外，社交媒體平臺上同步推出線上虛擬版“知食小賣部”。
“我們所處的食物環(huán)境在不斷變化，包括愈發(fā)容易獲取且價格低廉的過度加工食品及飲料，以及針對兒童群體的過度營銷行為，這些都是導(dǎo)致兒童超重肥胖率快速增長的因素，損害著兒童獲得充足營養(yǎng)、健康成長的權(quán)利。因此，聯(lián)合國兒童基金會打造了知食小賣部，還原了孩子們?nèi)粘Ｋ幍氖澄锃h(huán)境。通過直觀地呈現(xiàn)食品所含有的不利于健康的高糖、高鹽和高脂肪成分，我們希望幫助兒童及其父母了解常見零食飲料的營養(yǎng)信息，進(jìn)而作出更加明智的食物選擇�！盪NICEF駐華代表芮心月(Cynthia McCaffrey)說。(視頻來源 聯(lián)合國兒童基金會)
