海南日報保城1月26日電(記者王迎春 通訊員陳明)“作為我縣人氣旺盛的景區(qū)周邊酒店、農(nóng)家樂，在提升餐飲服務(wù)水平的同時，還要注重食材的安全質(zhì)量問題。”日前，保亭黎族苗族自治縣市場監(jiān)管部門相關(guān)負(fù)責(zé)人在餐飲單位約談會上表示。

　　春節(jié)假期將至，為進一步提高保亭縣旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位食品安全管理水平，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，確保廣大人民群眾度過“平安、歡樂”的春節(jié)，1月19至24日，保亭縣市場監(jiān)管部門組織縣食安委相關(guān)成員單位對全縣旅游市場周邊餐飲行業(yè)開展聯(lián)合執(zhí)法檢查工作。

　　據(jù)了解，本次節(jié)前專項工作以該縣主要旅游景區(qū)為中心，以景區(qū)及周邊酒店、農(nóng)家樂為重點進行全覆蓋嚴(yán)格檢查。要求各單位增強食品安全責(zé)任意識，落實好餐飲服務(wù)食品安全各項管理制度，嚴(yán)禁超范圍、超負(fù)荷接待。

　　檢查人員重點檢查了餐飲單位食品原料采購、索證索票和進貨查驗，以及涼菜、冷凍海鮮、海產(chǎn)品等高風(fēng)險食品加工制作過程，并督促餐飲服務(wù)單位把好進口關(guān)，強化過程控制，嚴(yán)防發(fā)生群體性食物中毒。同時要求各餐飲單位嚴(yán)格遵守疫情防控要求，落實掃碼測溫工作。

　　同時，為了有效落實此次專項檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，1月25日，保亭縣市監(jiān)部門組織召開了餐飲單位約談會，要求被下達責(zé)令整改的餐飲單位相關(guān)負(fù)責(zé)人參加，要求餐飲單位對照整改清單逐一說明落實情況，會上強調(diào)各熱門餐廳要起到模范效應(yīng)作用，責(zé)任人要強化食品安全意識，履行好主體責(zé)任，確保游客和人民飲食安全。

　　此次節(jié)前聯(lián)合檢查共出動執(zhí)法人員20人次，檢查景區(qū)3家，酒店15家，農(nóng)家樂7家，下達責(zé)令整改通知書一份，立案一份。下一步，該局表示將集中執(zhí)法力量進行節(jié)前檢查、加強節(jié)中訓(xùn)查以及開展節(jié)后督查工作，確保節(jié)日期間不發(fā)生食品安全突發(fā)事件，為廣大群眾和游客提供優(yōu)質(zhì)、安全、放心的節(jié)日餐飲消費環(huán)境。