作為一種熱帶雨林環(huán)境下生長的植物,咖啡樹需要溫暖濕潤的氣候,海南正是咖啡的理想種植地。海南的咖啡濃而不苦,香而不烈,且略帶一點果味,實屬咖啡中的上品。海南鄉(xiāng)村振興網(wǎng)2021年十大爆款產(chǎn)品之一的白沙隕石嶺咖啡生長在隕石坑周邊,和其他地方的咖啡相比,它自帶天然的奶香味。 自然孕育了神奇,返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的白沙青年成宗培相信,這份神奇配得上應(yīng)有的價值。
養(yǎng)在深閨人未識 酒香也怕巷子深
人人都知道白沙有個隕石坑,在牙叉鎮(zhèn)東南9公里白沙農(nóng)場境內(nèi),直徑3.7公里,是我國發(fā)現(xiàn)的第一個隕石坑,是距今約70萬年前一顆小行星墜落此處爆炸而成。
生長在隕石坑內(nèi)的白沙咖啡在過去卻“養(yǎng)在深閨人未識”。白沙隕石坑周邊土壤肥沃,自然環(huán)境優(yōu)良,隕石坑中礦物質(zhì)豐富。早在20世紀80年代,白沙農(nóng)場的農(nóng)戶和當?shù)乩枳逋屠秒E石坑內(nèi)的邊腳地種植咖啡。經(jīng)過30多年的發(fā)展,白沙咖啡種植戶已發(fā)展到三個鄉(xiāng)鎮(zhèn)100多家。
酒香也怕巷子深,因地理位置較為偏遠、信息不暢通等原因,咖啡農(nóng)戶當時只能將白沙咖啡低價賣給收購商。 成宗培家也種了幾畝咖啡,可是每到收獲的季節(jié),父母總是生出隱隱的擔憂,他們的愁容讓成宗培揪心。2012年之前,成宗培多次向村民提議組建合作社,但很多種植咖啡的村民年紀稍長,對互聯(lián)網(wǎng)營銷不太了解,組建合作社的計劃一度被擱置。看到這樣的情形,成宗培決定自己出來跑一跑。
此時的成宗培已經(jīng)小有成就,在?陂_辦了公司,有一份穩(wěn)定的事業(yè)。所以,當成宗培向父母提出返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)時,遭到了強烈的反對!皠e人都做不成,你能做得成?創(chuàng)業(yè)不是開玩笑的!备改傅姆磳]讓成宗培動搖,反而激發(fā)了他的斗志。
“我一定會把這件事情做成!背勺谂嘣诟改该媲霸S下承諾。 2014年,成宗培成立了白沙隕石嶺咖啡種植專業(yè)合作社,當起了“新農(nóng)人”,積極帶動周邊農(nóng)戶抱團發(fā)展咖啡種植、加工等產(chǎn)業(yè)。后來,成宗培賣掉了公司,揣著積蓄回到家鄉(xiāng)。
組建合作社后,隕石嶺咖啡豆的產(chǎn)量激增,成宗培原計劃收購30—40噸,卻收到了上百噸咖啡果。因市場變化、銷路不暢等原因,成堆的咖啡果只能堆積在倉庫,成宗培一下就虧損了10多萬元。 吃一塹長一智,這次失敗也讓成宗培開始反思:要“多條腿”走路,往深加工前進;科學規(guī)劃種植面積,以質(zhì)為重點。
提質(zhì)增效 隕石嶺咖啡突出重圍
經(jīng)歷一次失敗后,成宗培決定“多條腿走路”,從種植、加工、銷售等多端共同發(fā)力。在種植端,成宗培帶著合作社成員用心做好咖啡種苗選育、管護等,嚴格篩選咖啡果,保質(zhì)保量; 在加工端,成宗培籌資成立咖啡加工廠,不斷完善咖啡去殼、研磨、制漿、濃縮、包裝等工序; 在銷售端,合作社依托電商渠道,實現(xiàn)了線上線下一體化的銷售模式,并牢牢抓住“天然奶香咖啡”的營銷點,向外界推薦咖啡,還開辦了自己的咖啡廳,把產(chǎn)品拿到市場上去檢驗。
2016年,成宗培帶著社員,借著白沙扶持電商發(fā)展的“東風”,開創(chuàng)起屬于他的電商之路,憑借著自己的種植經(jīng)驗,結(jié)合咖啡種植基地、工廠和網(wǎng)店,一下子解決了從咖啡生產(chǎn)到包裝再到銷售等一系列問題,并屢次在各類直播、銷售活動中拔得頭籌。 企業(yè)站穩(wěn)腳跟后,當?shù)氐姆鲐氜k找到了成宗培,希望他能夠帶動貧困戶脫貧致富,他答應(yīng)得很爽快:“企業(yè)做大了就應(yīng)該承擔社會責任,更何況,幫的都是鄉(xiāng)鄰!
到2020年,合作社成員已增加至30多人,咖啡種植規(guī)模已達700多畝,還與白沙隕石嶺周邊的元門鄉(xiāng)、細水鄉(xiāng)、牙叉鎮(zhèn)等數(shù)百家農(nóng)戶達成技術(shù)、產(chǎn)銷合作,咖啡原料供應(yīng)規(guī)模已達到3000畝以上。 2020年底,成宗培算了筆賬,這一年,合作社收購了400多噸咖啡,幫貧1300多人。相關(guān)部門送來的300萬幫扶資金全部投入生產(chǎn),一年期限到期后,合作社今年就會開始給幫扶名單中的脫貧戶進行第一次分紅,進一步鞏固脫貧成果。
2021年,白沙持續(xù)優(yōu)化“兩個萬畝、六個千畝”特色產(chǎn)業(yè),新增種植綠茶面積1000畝、南藥1萬畝,并努力引進企業(yè)延長紅心橙、百香果、山蘭稻、咖啡、竹筍、地瓜等特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈。 白沙隕石嶺咖啡已經(jīng)完成了千畝目標,并在千畝產(chǎn)業(yè)中率先建起了加工廠,從一個小作坊成長為縣里的龍頭企業(yè)。
“一路上我們很艱難,但未來的路已經(jīng)越來越清晰了,一切就都很值得!被仡6年創(chuàng)業(yè)歷程,成宗培一路披荊斬棘,白沙隕石嶺咖啡終于在一眾海南咖啡中突出重圍,擁有了一方天地。無論是直播活動,還是線下銷售,又或是在海南鄉(xiāng)村振興網(wǎng)銷售,白沙隕石嶺咖啡都在逐步獲得消費者的認可。
在海南鄉(xiāng)村振興網(wǎng)(海南愛心扶貧網(wǎng))推出上線3周年福利活動中,白沙隕石嶺咖啡掛耳式咖啡粉(50克/盒)只賣29元,原料是白沙隕石坑的咖啡豆,散發(fā)著天然奶香味,品一口回味無窮。
新海南客戶端、南海網(wǎng)、南國都市報記者 鐘圓圓