為加強(qiáng)與澳門餐飲業(yè)交流互鑒，開(kāi)拓海南優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品和特色食材進(jìn)入澳門市場(chǎng)，7月23日-24日，省商務(wù)廳組織文昌雞及水海產(chǎn)品類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)參加澳門當(dāng)期展會(huì)，并舉辦海南優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)澳門簽約儀式，實(shí)現(xiàn)海南食材上澳門餐桌。

　　在澳門舉辦的松茸文化節(jié)上，省商務(wù)廳以“世界最好的松茸遇見(jiàn)最美味的雞”為主題開(kāi)展宣傳推介，文昌鹽焗雞等產(chǎn)品備受當(dāng)?shù)夭少?gòu)商和群眾青睞，文昌雞被選定為該文化節(jié)晚宴主菜食材。

　　在海南優(yōu)質(zhì)食材供應(yīng)澳門簽約儀式上，省商務(wù)廳促成海南優(yōu)質(zhì)食材生產(chǎn)企業(yè)與澳門渠道商簽約，讓澳門居民能夠品嘗正宗、新鮮、美味的海南食材。其中，海南文昌雞企業(yè)與澳門聯(lián)豐超市簽署協(xié)議，文昌雞產(chǎn)品將在澳門30多家聯(lián)豐超市上架，力爭(zhēng)達(dá)成一年銷售額8000萬(wàn)元目標(biāo)，活石斑魚生產(chǎn)企業(yè)與澳門水產(chǎn)渠道商簽署合作協(xié)議，在現(xiàn)有基礎(chǔ)上，每年銷售額突破3000萬(wàn)元。

　　簽約儀式后，省商務(wù)廳與澳門餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、餐飲企業(yè)代表召開(kāi)座談會(huì)，邀請(qǐng)澳門餐飲企業(yè)參加我省舉辦的“2021年瓊粵港澳美食文化節(jié)”，深入了解海南優(yōu)質(zhì)食材和餐飲文化�！拔覀儗⒓訌�(qiáng)與海南方面對(duì)接合作，讓更多澳門市民吃上海南特色優(yōu)質(zhì)食材�！卑拈T餐飲企業(yè)紛紛表示，看好海南未來(lái)發(fā)展?jié)摿�，將積極研究到海南開(kāi)店，參與自貿(mào)港建設(shè)。

　　作者：鄺曉霞 吳梁