據(jù)海南日?qǐng)?bào)客戶(hù)端丨記者曾毓慧 通訊員唐海強(qiáng) 李瑩

　　5月11日，白沙黎族自治縣2021年廚藝培訓(xùn)班開(kāi)班。來(lái)自全縣各基層工會(huì)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)機(jī)關(guān)食堂以及酒店、餐館、休閑餐飲企業(yè)等從事廚師職業(yè)的近百名職工參加培訓(xùn)。

　　據(jù)了解，此次廚藝培訓(xùn)班為期4天，采取理論與實(shí)操、觀摩相結(jié)合教學(xué)的模式，授課的內(nèi)容主要包括健康飲食、烹調(diào)知識(shí)、營(yíng)養(yǎng)平衡等理論知識(shí)以及家庭常用主食、副食制作技術(shù)等。培訓(xùn)班還將設(shè)置現(xiàn)場(chǎng)疑問(wèn)解答環(huán)節(jié)，幫助每位學(xué)員掌握后廚環(huán)境、廚具使用方法、菜品制作注意事項(xiàng)的知識(shí)。

　　該培訓(xùn)班負(fù)責(zé)人介紹，在開(kāi)班培訓(xùn)過(guò)程中，將針對(duì)大家開(kāi)展原材料基礎(chǔ)加工、切配訓(xùn)練、熱菜制作、冷菜制作等培訓(xùn)，確保大家學(xué)有所成。此次培訓(xùn)班由白沙縣總工會(huì)、旅文局、市場(chǎng)監(jiān)督管理局、人社局等部門(mén)聯(lián)合舉辦。