據(jù)海南日?qǐng)?bào)客戶端丨記者曾毓慧 通訊員陳權(quán)

　　作為海南黎族苗族傳統(tǒng)節(jié)日“三月三”配套活動(dòng)，4月13日上午，黎族大白茶封茶儀式在白沙黎族自治縣五里路有機(jī)茶園舉行，邀請(qǐng)遠(yuǎn)道而來(lái)的茶客品白茶、觀茶園，共同見證封茶過(guò)程，感受白沙黎族茶文化。

　　在黎族大白茶封茶儀式現(xiàn)場(chǎng)，由奧雅(黎家德高望重的男老人)和97歲黎族大白茶傳承人符玉珍(五里路有機(jī)茶園負(fù)責(zé)人符小芳的母親)，手甩茶枝吉祥水，口唱黎家山歌，宣布封茶大典開始；緊接著，將黎族大白茶入罐、封茶罐口，并罐貼封條，最后奉入庫(kù)藏。當(dāng)天，白沙有關(guān)部門還向該茶園頒發(fā)“白沙縣縣級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目——黎族白茶制作技藝”證書及牌匾。

　　白沙縣政府有關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，白沙將黎族白茶制作技藝項(xiàng)目列入了縣級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，進(jìn)一步保護(hù)和傳承了黎族白茶文化，填補(bǔ)白沙茶產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域研究的空白，對(duì)推動(dòng)白沙傳統(tǒng)非遺文化與鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)深度融合，提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶收入有著十分積極的意義；希望各位傳承人用授徒傳藝、技藝展示、培訓(xùn)講師等方式言傳身教，帶動(dòng)更多的年輕人投入到制茶技藝學(xué)習(xí)中，為白沙培養(yǎng)出更多的一線種茶、制茶能手，傳承黎族白茶的精神文化，更好地造福白沙百姓。

“白沙縣縣級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目——黎族白茶制作技藝”牌匾。圖片由白沙融媒體中心提供

　　據(jù)了解，黎族大白茶文化底蘊(yùn)深厚、制作技藝悠久，素有“一年茶、三年藥、七年寶”的說(shuō)法。其原理是白茶經(jīng)過(guò)陳放之后，其多酚類物質(zhì)不斷的氧化，轉(zhuǎn)化為更高含量的黃酮、茶氨酸和咖啡堿等成分。研究表明，黃酮具有降血脂、降血壓、抗氧化、抗衰老、美容、抗癌等功效。茶氨酸具有保護(hù)神經(jīng)、鎮(zhèn)靜、調(diào)節(jié)情緒、提高記憶力、抗腫瘤、保護(hù)肝臟、降血糖、抗疲勞、抗病毒等功能。咖啡堿具有利尿、消腫、解毒等作用。白沙五里路有機(jī)茶園多年來(lái)潛心致力于挖掘黎族古老傳承黎茶制作工藝，其研制的黎族大白茶數(shù)經(jīng)專家教授、指導(dǎo)、品鑒，讓黎家制茶工藝重?zé)ㄉ鷻C(jī)。據(jù)悉，封茶傳統(tǒng)由來(lái)已久，古時(shí)民間封茶，常見于婚嫁、大壽之大喜。

　　當(dāng)天，白沙五里路有機(jī)茶園還向赴湖北防疫的19名醫(yī)務(wù)人員捐贈(zèng)一批黎族大白茶，并發(fā)放牙叉鎮(zhèn)對(duì)俄村脫貧戶分紅等。近年來(lái)，白沙五里路有機(jī)茶園先后獲得“全國(guó)巾幗脫貧示范基地”“省級(jí)現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)園”“省級(jí)茶韻共享農(nóng)莊”和“省級(jí)扶貧農(nóng)頭企業(yè)”榮譽(yù)稱號(hào)；接下來(lái)，該茶園將進(jìn)一步弘揚(yáng)茶文化，助力白沙茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，幫助更多茶農(nóng)增收致富。