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【解說】“北京一餐廳服務(wù)員制止浪費(fèi)被罵”一事有了新進(jìn)展，2月24日，當(dāng)事男顧客聯(lián)系到餐廳，通過手機(jī)補(bǔ)付了此前被免除的賬單，并向服務(wù)員道歉。涉事餐廳向媒體表示，該服務(wù)員將獲得晉升。
【解說】事情發(fā)生于2月15日晚餐時(shí)段。據(jù)網(wǎng)友拍攝的視頻顯示，兩位顧客在很多菜品未食用的情況下仍堅(jiān)持加菜，服務(wù)員提醒避免浪費(fèi)被指責(zé)為“多管閑事”。
【現(xiàn)場(chǎng)畫面】
【同期】涉事餐廳運(yùn)營總監(jiān) 何先生
因?yàn)樗呀?jīng)點(diǎn)了是一個(gè)大鍋羊蝎子，我們正常兩個(gè)人的話正常就點(diǎn)小鍋了，我們員工也看到了桌子上有好多菜沒有吃完，也是進(jìn)行了一次勸阻，當(dāng)時(shí)顧客拒絕了，后來又一次加菜。因?yàn)榍昂笠呀?jīng)有三次了，所以服務(wù)員當(dāng)時(shí)看到桌子上有很多菜品都沒有動(dòng)，又再一次進(jìn)行了勸阻。
【同期】當(dāng)事顧客
當(dāng)時(shí)也沒有意識(shí)到(點(diǎn)多)啊，我想吃什么我就點(diǎn)什么，我也知道她那個(gè)好意，但是我就有點(diǎn)不耐煩了，因?yàn)槲覀兛赡苄那橛悬c(diǎn)不太好吧當(dāng)天，然后就發(fā)生了視頻中看到的這一幕了。
【解說】據(jù)餐廳提供的消費(fèi)賬單顯示，除去調(diào)料和飲品外，兩人當(dāng)天一共點(diǎn)了羊蝎子火鍋及涮品、涼菜等共20多種菜品，消費(fèi)了1125元。餐廳因顧客體驗(yàn)不好，對(duì)其進(jìn)行了賠禮道歉，并對(duì)該單消費(fèi)進(jìn)行了免單處理。這一做法也引發(fā)爭(zhēng)議。
【同期】涉事餐廳運(yùn)營總監(jiān) 何先生
關(guān)于免單處理這塊我們當(dāng)時(shí)也確實(shí)只想著息事寧人了，類似的事件我們確實(shí)也沒有太多的經(jīng)驗(yàn)，希望大家多給建議。
【解說】隨著事件持續(xù)發(fā)酵，當(dāng)事男顧客也認(rèn)識(shí)到自己的錯(cuò)誤行為，事后主動(dòng)聯(lián)系餐廳，彌補(bǔ)自己的過錯(cuò)。2月24日中午，男顧客以手機(jī)支付的形式向餐廳補(bǔ)交了免除的賬單，并通過媒體向當(dāng)事服務(wù)員賠禮道歉。
【同期】當(dāng)事顧客
我覺得可能對(duì)這個(gè)服務(wù)員，她是出于好意，我就覺得對(duì)她造成了一些影響吧，包括餐廳，還有我，我們都是承擔(dān)了挺大的輿論壓力的，然后我就想給服務(wù)員道個(gè)歉，因?yàn)榇_實(shí)是我這邊也是“眼大肚子小”吧，所以我想給服務(wù)員道個(gè)歉，然后后來我把單給買了。
【解說】餐廳負(fù)責(zé)人表示，餐廳一直培訓(xùn)員工引導(dǎo)顧客適量點(diǎn)餐，避免浪費(fèi)，該服務(wù)員當(dāng)時(shí)在按公司的服務(wù)流程進(jìn)行服務(wù)，事后，餐廳對(duì)其頒發(fā)了“安慰獎(jiǎng)”。
【同期】涉事餐廳運(yùn)營總監(jiān) 何先生
這個(gè)事情她是在執(zhí)行我們企業(yè)的要求，我們也一直在倡導(dǎo)要提醒大家要合理消費(fèi)，也給他頒發(fā)了安慰獎(jiǎng)，也希望她買一些自己喜歡的東西，漸漸淡忘此事，開心一點(diǎn)，她的直接領(lǐng)導(dǎo)和公司總經(jīng)理事后也來到了門店對(duì)她進(jìn)行了心靈疏導(dǎo)，現(xiàn)在的情況也慢慢轉(zhuǎn)好，也馬上會(huì)晉升。
記者 劉超 北京報(bào)道
